Browse By
Lotus Caramel Roll Cake adalah kue gulung yang terbuat dari adonan kue yang lembut dan lezat, diisi dengan lapisan karamel bercitarasa khas dari Lotus Biscoff. Kue ini menawarkan kombinasi yang sempurna antara tekstur lembut dan creamy serta rasa karamel yang kaya.
Zimuffin vanilla
150 g
Telur ayam
300 g
Air
25 g
Quick 75
10 g
Mentega tawar
50 g
Lotus biscoff crumble
50 g
Keju cheddar
50 g
Paletta Vla Vanilla
140 g
Lotus biscoff spread
40 g
Private: Ze Sauce Salted Caramel
100 g
White chocolate compound
40 g
Lotus biscoff cookies
62.5 g
Cake
Filling
Campurkan kedua bahan, aduk hingga tercampur rata.
Topping
Campurkan kedua bahan, aduk hingga tercampur rata.
Penyelesaian
Setelah dingin, balikkan cake di atas cooling rack, balikkan cake kembali di atas plastik roll, poleskan bagian atasnya dengan filling, ratakan. Gulung dengan bantuan plastik roll. Masukkan ke dalam freezer selama ± 30 menit. Lepaskan plastik roll dari cake. Ratakan bagian ujung-ujung roll cake. Sempritkan bagian atas cake dengan caramel sauce secara acak sampai seperti seperti jatuhan lelehan sauce lalu berikan potongan Lotus Biscoff. Bagi roll cake menjadi 10 slice.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.
*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs
Saran Harga Jual
Rp. 13.406,19
Biaya Bahan Baku :
Rp. 5.745,51
Biaya Operasional
Rp. 2.298,20
Total Biaya Kotor
Rp. 8.043,71
% Keuntungan
40%
Keuntungan
Rp. 5.362
PT. Zeelandia Indonesia
North Point Commercial Unit NB no. 01, Nava Park, BSD City, Kab. Tangerang – Banten
PT. Seelindo Sejahteratama
Jl. M. Toha Km. 3, Margasari, Karawaci
Kota Tangerang – Banten 15113
Telp: +6221 – 55771553
Fax : +6221 – 55771556
