Browse By

Lemon Lava Cake

Lemon Lava Cake

Hasil: 17 lava cake

Lemon Lava Cake, atau juga dikenal sebagai Lemon Molten Cake, adalah kue yang memiliki lapisan luar yang lembut dan lapisan dalam yang cair atau meleleh dengan aroma dan rasa segar dari lemon. Kue ini terkenal karena efek “lava” yang terbentuk saat kue dipotong atau digigit.

Bahan - Bahan

Cake

Zeefine Chocolava

500 g

Telur ayam

150 g

Minyak sayur

300 g

Air

125 g

Isian

Rap Custard Vanilla

50 g

Air dingin

150 g

Paletta Curd Lemon

500 g

Pembuatan

Cake

Campurkan semua bahan, kocok di dalam mixer dengan kecepatan sedang selama ± 5 menit. sisihkan

 Isian

Aduk Rap dan air dingin, tambahkan Palette Curd Lemon hingga rata.  Masukkan adonan (25g) ke dalam cetakan silicon dome diameter dan diamkan di dalam freezer hingga beku.  Adonan isian untuk 28 buah choco lava.

 Penyelesaian :

Masukkan adonan cake ke dalam cup almunium sekitar 1/3 bagian dari tinggi cup, masukkan isian dan tutup dengan adonan hingga ¾ bagian tinggi cup.  panggang pada suhu 200/180ºC selama 9 – 10 menit.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 9.013,53

Biaya Bahan Baku :

Rp. 3.862,94

Biaya Operasional

Rp. 1.545,18

Total Biaya Kotor

Rp. 5.408,12

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 3.605

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Browse by