Browse By
Hasil: 17 lava cake
Lemon Lava Cake, atau juga dikenal sebagai Lemon Molten Cake, adalah kue yang memiliki lapisan luar yang lembut dan lapisan dalam yang cair atau meleleh dengan aroma dan rasa segar dari lemon. Kue ini terkenal karena efek “lava” yang terbentuk saat kue dipotong atau digigit.
Zeefine Chocolava
500 g
Telur ayam
150 g
Minyak sayur
300 g
Air
125 g
Rap
50 g
Air dingin
150 g
Paletta Curd Lemon
500 g
Cake
Campurkan semua bahan, kocok di dalam mixer dengan kecepatan sedang selama ± 5 menit. sisihkan
Isian
Aduk Rap dan air dingin, tambahkan Palette Curd Lemon hingga rata. Masukkan adonan (25g) ke dalam cetakan silicon dome diameter dan diamkan di dalam freezer hingga beku. Adonan isian untuk 28 buah choco lava.
Penyelesaian :
Masukkan adonan cake ke dalam cup almunium sekitar 1/3 bagian dari tinggi cup, masukkan isian dan tutup dengan adonan hingga ¾ bagian tinggi cup. panggang pada suhu 200/180ºC selama 9 – 10 menit.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.
*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs
Saran Harga Jual
Rp. 9.013,53
Biaya Bahan Baku :
Rp. 3.862,94
Biaya Operasional
Rp. 1.545,18
Total Biaya Kotor
Rp. 5.408,12
% Keuntungan
40%
Keuntungan
Rp. 3.605
PT. Zeelandia Indonesia
North Point Commercial Unit NB no. 01, Nava Park, BSD City, Kab. Tangerang – Banten
PT. Seelindo Sejahteratama
Jl. M. Toha Km. 3, Margasari, Karawaci
Kota Tangerang – Banten 15113
Telp: +6221 – 55771553
Fax : +6221 – 55771556
