Kurma Flower Mallow Cake

Browse By

Kurma Flower Mallow Cake

Hasil: 10 portion cake

Kurma Flower Mallow Cake adalah sejenis kue yang menggabungkan rasa dan aroma manis dari kurma dengan kelembutan dan kekenyalan marshmallow. Kue ini memiliki lapisan dasar yang terbuat dari adonan kue dengan campuran kurma yang memberikan sentuhan manis dan kaya. Di atasnya, terdapat lapisan marshmallow yang lembut dan kenyal.

Bahan - Bahan

Kurma Cake

Zeefine Pillow Cake Mix

175 g

Telur ayam

225 g

Quick 75

10 g

Air

35 g

Minyak sayur

60 g

Kacang walnut

30 g

Irisan kulit jeruk

50 g

Mixed peel

50 g

Garam

1 g

Buah kurma

100 g

Private: L’arome Chocolate

10 g

Mallow Kurma

Paletta Mallow

450 g

Air panas

80 g

Buah kurma

100 g

Sari Kurma

200 g

Sirup orange konsentrat

100 g

Topping

Biobianca Vanilla

100 g

Rap

25 g

Air es

150 g

Sari Kurma

60 g

Sirup orange konsentrat

10 g

Decoration

Chocolate ornamen

100 g

Pembuatan

Kurma Cake

Panaskan oven Pada suhu atas 170°C. Siapkan loyang dengan ukuran 40 cm x 30 cm tinggi 4 cm, poles dengan Carlo dan lapisi dengan kertas roti. Di dalam mixing bowl, kocok semua bahan kecuali minyak sayur dan L’arome Chocolate dengan kecepatan tinggi selama + 3 menit.
Pelankan kecepatan mixer, tambahkan minyak sayur dan L’arome Chocolate, aduk rata, masukkan adonan ke dalam Loyang. Panggang di dalam oven selama 12 – 14 menit. Keluarkan dari oven dan dinginkan.

Mallow Kurma

Di dalam mixing bowl, kocok semua bahan dengan mixer kecepatan tinggi hingga kaku. Masukkan ke dalam plastik piping bag.

Topping

Di dalam mixing bowl, kocok semua bahan dengan mixer kecepatan tinggi hingga kaku, aduk rata. Masukkan ke dalam plastik piping bag.

Penyelesaian:

Potong cake dengan ring cutter diameter 8 cm lalu masukkan cake di dalam cetakan ring diameter 8 cm yang telah dilapisi plastik mika di bagian sisi dalam ring.

Sempritkan mallow kurma di atasnya lalu tutup dengan potongan cake yg kedua dan sempritkan kembali dengan mallow kurma, ratakan dan simpan ke dalam freezer selama 1 jam.

Sempritkan topping di atas mallow kurma dan ratakan bagian atasnya dengan pisau kecil yg dipanaskan, kemudian siram di tengah cakenya dengan mallow kurma. Hias dengan ornamen cokelat.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 24.729,37

Biaya Bahan Baku :

Rp. 10.598,30

Biaya Operasional

Rp. 4.239,32

Total Biaya Kotor

Rp. 14.837,62

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 9.892

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Resep Lainnya

Summer Orange Peach Cake

Hasil: 16 pcs Summer Orange Peach Cake adalah pencuci mulut yang menyegarkan dengan rasa dan aroma buah jeruk dan peach…

Sweetello Cream Cake

Hasil: 3 Whole cake Sweetello Cream Cake adalah kelezatan yang memikat dengan kombinasi sempurna antara rasa manis cokelat dan kelembutan…

Fluffy Savory Sandwich Cake

Hasil: 8 cake Fluffy Savory Sandwich Cake adalah kue sandwich yang lembut dan menggugah selera dengan rasa gurih yang lezat.…

Green Tea Tulban Cake

Hasil: 13 cake Green Tea Tulban Cake adalah sejenis kue bundar yang terkenal dengan rasa dan aroma teh hijau yang…

Bakelse Strawberry Dome Cake

Hasil: 7 cake dome Bakelse Strawberry Dome Cake adalah sebuah masterpiece penutup yang memikat hati dengan keindahan dan rasa yang…

Caramel Mousse Cake

Yield: 2 whole cakes Caramel Mousse Cake adalah kue lembut yang terbuat dari lapisan sponge cake dengan campuran caramel di…

PT. Zeelandia Indonesia

North Point Commercial Unit NB no. 01, Nava Park, BSD City, Kab. Tangerang – Banten

PT. Seelindo Sejahteratama

Jl. M. Toha Km. 3, Margasari, Karawaci
Kota Tangerang – Banten 15113
Telp: +6221 – 55771553
Fax : +6221 – 55771556