Browse By

Kurma Cake Spekuk

Kurma Cake Spekuk

Hasil: 5 porsi

Bahan - Bahan

Cake:

Putih telur

80 g

Gula pasir

50 g

Super Sponz

8 g

L’arome Vanilla Liquid

1 g

Santan kental kemasan

37 g

Tepung terigu protein rendah

65 g

Bubuk spekuk

3 g

Alpina

1 g

Butter leleh

25 g

Buah kurma

40 g

Dekorasi:

Dark chocolate compound

50 g

White chocolate compound

50 g

Pembuatan

  1. Kocok putih telur sampai berbusa dengan mixer kecepatan tinggi selama ± 1 menit, masukkan gula pasir sedikit demi sedikit. Masukkan Super Sponz,  Larome Vanilla Susu dan santan kental instan sambil terus diaduk. Masukkan tepung terigu, bubuk spekuk dan Alpina Baking Powder kemudian masukkan butter leleh, aduk rata. Terakhir, masukkan kurma cincang, aduk hingga rata. Tuang ke dalam cetakan pie Ø 8 cm yang sudah dipoles OleZ dengan berat 55 g per porsi. Panggang di dalam oven suhu 180°C selama ± 20 menit.
  2. Setelah matang, hias dengan mencelupkan sebagian cake ke dalam cokelat dark dan white leleh.

 

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 42.408,59

Biaya Bahan Baku :

Rp. 18.175,11

Biaya Operasional

Rp. 7.270,04

Total Biaya Kotor

Rp. 25.445,15

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 16.963

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Resep Lainnya

Browse by