Heritage Bundt Cotton Cake

Browse By

Heritage Bundt Cotton Cake

Hasil : 2 cake

Bahan - Bahan

Cake:

Zeefine Cotton Cake Chocolate

500 g

Telur ayam

400 g

Air

100 g

Susu cair UHT

50 g

Quick 75

30 g

Minyak sayur

175 g

Topping:

Dark chocolate compound

200 g

Susu cair UHT

70 g

Donut dusting

5 g

Dark chocolate décor

35 g

Pembuatan

Cake:

Kecuali minyak sayur, kocok semua bahan cake di dalam mixer kecepatan tinggi selama ± 4 menit.
Tuangkan minyak sayur, kocok kembali dengan kecepatan rendah selama ± 1 menit.
Tuangkan masing-masing 600 g adonan ke dalam cetakan silicone heritage bundt diameter 25 cm tinggi 9 cm yang sudah dipoles dengan Carlo.
Panggang dalam oven panas ± 160ºC selama ± 45-50 menit.

Topping:

Potong cokelat kecil-kecil, masukkan di dalam bowl, panaskan susu cair hingga panas tapi tidak mendidih, tuangkan ke dalam bowl yang berisi potongan cokelat, aduk hingga semua cokelat larut. Masukkan ke dalam plastik segitiga.

Penyelesaian :

Setelah dingin, sempritkan topping chocolate ganache di atas cake mengikuti alur bentuk cake.
Taburkan sedikit donut dusting.
Letakkan chocolate décor secara acak di atasnya.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 147.105,00

Biaya Bahan Baku :

Rp. 63.045,00

Biaya Operasional

Rp. 25.218,00

Total Biaya Kotor

Rp. 88.263,00

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 58.842

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Resep Lainnya

PT. Zeelandia Indonesia

North Point Commercial Unit NB no. 01, Nava Park, BSD City, Kab. Tangerang – Banten

PT. Seelindo Sejahteratama

Jl. M. Toha Km. 3, Margasari, Karawaci
Kota Tangerang – Banten 15113
Telp: +6221 – 55771553
Fax : +6221 – 55771556

All Recipes

Bread

Cakes

Cookies

Videos

All Recipe

Bread

Cakes

Cookies

Videos

Browse by