Browse By

Green Tea Vla Cream

Green Tea Vla Cream

Green tea vla dengan mamon cake yang lembut dan gurih diantaranya sebagai dessert pembuka puasa yang pas untuk seluruh keluarga.

 

Bahan - Bahan

Cake:

Mamon Cake Mix

200 g

Telur ayam

150 g

Susu cair UHT

15 g

Quick 75

5 g

Butter

60 g

Pewarna kuning

1 g

Green tea cream:

Whipped Cream

g

Fiona Royal

75 g

Air es

50 g

Paletta Vla Vanilla

150 g

Green tea bubuk

2 g

Dekorasi:

Paletta Decor Neutral

100 g

Fiona Royal cream

100 g

Buah raspberry

6 g

Cokelat decor

50 g

Milk chocolate compound

24 g

Daun mint

10 g

Pembuatan

Cara pembuatan:

Cake:

  1. Selain butter dan pewarna kuning, kocok semua bahan cake di dalam mixer kecepatan tinggi selama ± 3 menit.
  2. Tuangkan butter dan pewarna kuning ke dalam adonan, aduk hingga rata.
  3. Masukkan adonan ke dalam loyang uk. 30cm x 30cm x 4cm yang sudah dipoles dengan Carlo Master dan dialasi kertas roti.
  4. Panggang di dalam oven suhu 170ºC selama ± 12 menit. Setelah dingin, potong dengan cutter bulat ± 8 cm.

Green tea cream:

  1. Kocok semua bahan dengan mixer kecepatan sedang selama ± 5 menit.
  2. Campurkan whipped cream dengan Paletta Vla Vanilla dan green tea bubuk, aduk hingga rata. Masukkan ke dalam plastik segitiga.

Penyelesaian:

  1. Sempritkan ± 25 g green tea cream ke dalam gelas secara bergelombang. Letakkan potongan cake di atasnya.
  2. Sempritkan ± 25 g green tea cream di atas potongan cake. Masukkan potongan cake di atas green tea cream.
  3. Poleskan Paletta Decor Neutral di atas cake.
  4. Hias dengan Fiona Royal Cream yang sudah dimasukkan ke dalam freezer.
  5. Letakkan cokelat decor, buah raspberry, milk chocolate parut dan daun mint di atasnya.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 114.275,00

Biaya Bahan Baku :

Rp. 48.975,00

Biaya Operasional

Rp. 19.590,00

Total Biaya Kotor

Rp. 68.565,00

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 45.710

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Resep Lainnya

Browse by