Browse By
Hasil: 100 cookies
Green Tea Sandwich Cookies adalah kue kering berbentuk sandwich yang menggunakan rasa dan aroma teh hijau sebagai bahan utama. Kue ini terdiri dari dua lapisan kue kering yang diisi dengan selai atau krim beraroma teh hijau.
Zeefine Vanilla Moist
120 g
Tepung terigu protein rendah
80 g
Gula halus
60 g
Butter
200 g
Putih telur
60 g
L’arome Green Tea
10 g
Cremix
100 g
White chocolate compound
100 g
Cheese spread
50 g
Cat’s Tongue Cookies:
Kocok butter, gula halus, putih telur, Zeefine Vanilla moist, tepung protein rendah dan l’arome green tea ke dalam mixer kecepatan sedang selama ± 4 menit. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga. Semprit adonan berbentuk persegi 5cm x 5 cm x diatas loyang ukuran 60 x 40 cm yang sudah dipoles dengan Carlo Panggang di dalam oven suhu 140ºC selama ± 12 menit.
Filling cookies:
Kocok cremix sampai mengembang, tambahkan white chocolate compound dan cheese spread aduk sampai rata. Ratakan filling cookies dengan ketebalan ± 2 mm diatas Loyang yang telah di lapisi kertas roti, masukkan ke dalam Freezer sampai mengeras. Potong persegi 5 cm x 5 cm.
Penyelesaian:
Buat kukis seperti sandwich, isi bagian tengahnya dengan filling cookies yang sudah di frozen.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.
*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs
Saran Harga Jual
Rp. 1.245,07
Biaya Bahan Baku :
Rp. 533,60
Biaya Operasional
Rp. 213,44
Total Biaya Kotor
Rp. 747,04
% Keuntungan
40%
Keuntungan
Rp. 498
PT. Zeelandia Indonesia
North Point Commercial Unit NB no. 01, Nava Park, BSD City, Kab. Tangerang – Banten
PT. Seelindo Sejahteratama
Jl. M. Toha Km. 3, Margasari, Karawaci
Kota Tangerang – Banten 15113
Telp: +6221 – 55771553
Fax : +6221 – 55771556
