Green Tea Layer Pattern Soft Cake

Cara Membuat :

1. Panaskan oven dengan suhu (Api bawah 150°C, api atas 160°C).
2. Persiapkan loyang segi empat (20 x 20 x 7cm)yang telah dipoles dengan Carlo Master dan dilapisi dengan kertas roti.
3. Dengan Menggunakan ballon whisk,  kocok Mamon cake mix , telur, air dan Quick 75 dengan kecepatan tinggi selama 3 – 4 menit.
4. Tim cream cheese sambil diaduk dengan ballon whisk hingga lembut. 
5. Ambil sedikit adonan mamon ke dalam cream cheese, aduk rata dan masukkan kembali ke dalam adonan mamon, tambahkan mentega leleh serta  minyak goreng dan aduk dengan kecepatan rendah selama 1 menit hingga tercampur rata.
6. Bagi adonan menjadi 3 bagian (@ ± 330 gram), 1 bagian dicampur dengan L’arome Green Tea dan 2 bagian lagi tanpa penambahan apa-apa serta 2 sendok makan adonan dicampur dengan pewarna coklat tua untuk hiasan bagian atas kue dan masukkan ke dalam plastik segitiga.
7. Masukkan 1 bagian adonan putih ke dalam loyang, taburkan cocoa powder ke atas adonan secara merata dengan bantuan saringan kecil.  kemudian Lapisi dengan 1 bagian adonan green tea dan taburkan lagi cocoa powder keatas adonan secara merata dengan bantuan saringan kecil dan tutup dengan 1 bagian adonan terakhir dan ratakan.
8. Hias bagian atas kue dengan adonan coklat dan buat motif ranting bunga sakura.
9. Panggang di dalam oven selama ± 50 menit atau hingga matang, keluarkan dari oven dan dinginkan.  
10. Hias kue dengan hiasan Bunga sakura.