Browse By

Green Tea Cream Roll

Green Tea Cream Roll

Hasil: 2 cake

Bahan - Bahan

Cake:

Suisse Roll Vanilla

500 g

Telur ayam

900 g

Green tea pasta

10 g

Butter leleh

200 g

Diplomat Cream :

Rap Custard Vanilla

75 g

Biobianca cream

50 g

Air es

250 g

Kacang mete

100 g

Pembuatan

Diplomat Cream :

Campurkan semua bahan jadi satu kecuali Kacang Mete, kocok di dalam mixer kecepatan tinggi hingga mengembang dan kaku.

Cara Membuat :

  1. Aduk semua bahan kecuali butter cair dengan kecepatan tinggi selama 10 menit, tambahkan butter cair sambil diaduk pelan hingga merata.
  2. Tuangkan adonan ke dalam 2 loyang 30x30x3 cm yang sudah dipoles Carlo dan diberi alas kertas roti.
  3. Panggang dalam oven panas 180°C selama ± 20 menit.
  4. Setelah matang dan dingin, lepaskan alas kertas roti, letakkan cake di atas plastik atau kertas roti.
  5. Lepaskan kulit permukaan cake lalu poles dengan Diplomat Cream, taburkan kacang mede yang telah dipanggang diatasnya,  lalu di gulung dengan bantuan plastik atau kertas roti.
  6. Masukkan di dalam loyang kotak panjang 30 cm tanggi 10 cm, tekan dengan sesuatu yang berat, hingga cake berubah menjadi kotak, masukkan dalam refrigerator selama 1 jam.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 149.607,62

Biaya Bahan Baku :

Rp. 64.117,55

Biaya Operasional

Rp. 25.647,02

Total Biaya Kotor

Rp. 89.764,57

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 59.843

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Resep Lainnya

Browse by