Browse By

Green Tea Brownie Lumer

Green Tea Brownie Lumer

Hasil: 3 cookies Jar

Green Tea Brownie Lumer adalah brownie dengan rasa teh hijau yang meleleh di mulut. Ini adalah variasi yang menggabungkan kelezatan brownie dengan kekhasan dan aroma teh hijau yang segar.

Bahan - Bahan

Cake

Brownie Kukus Leezzat

280 g

Telur ayam

140 g

Minyak sayur

85 g

Green Tea Sauce lumer

Susu cair UHT

150 g

L’arome Green Tea

8 g

Tepung maizena

4 g

Gula pasir

4 g

White chocolate compound

230 g

Green Tea Diplomat

Rap Custard Vanilla

30 g

Biobianca Vanilla

30 g

Susu cair UHT

135 g

L’arome Green Tea

6 g

Choco chips

20 g

Biscuit Base

Biscuit Marie

50 g

Gula pasir

5 g

Margarin

5 g

Pembuatan

Cake

Campurkan semua bahan dan aduk dengan paddle dengan kecepatan sedang selama ± 4 menit. Tuangkan adonan ke dalam Loyang 30x30x4cm yang sudah dipoles Carlo dan dilapisi kertas roti. Kukus  di dalam pengukus selama ± 20 menit, angkat dan dinginkan.  Potong adonan dengan ukuran 14x7cm sebanyak 6 buah.

Green Tea Sauce lumer

hangatkan susu cair dan L’arome Green tea di dalam panci, tambah campuran gula pasir dan maizena, aduk hingga mendidih dan adonan agak sedikit mengental. Angkat dari kompor, masukkan White chocolate compound cincang, aduk hingga semua tercampur rata dan dinginkan. Masukkan ke dalam pastik segitiga.

Green Tea Diplomat

Aduk semua bahan hingga rata dan kental, kemudian Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga.

Biscuit Base

Campur semua bahan dan aduk hingga rata.

Penyelesaian: 

 

Sediakan toples kukis, masukkan biscuit base (20g per toples) dan ratakan dengan sendok.

Taruh 1  lapis brownies kukus di atas biscuit base, sempritkan Green tea diplomat di atas brownies kukus tadi dan taburi dengan choco chips, Lapisi dengan brownies kukus yang kedua dan tuangkan Green tea sauce  lumer di atasnya (130gr).

Hiasi bagian atas nya dengan choco chips dan poky matcha (optional).

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 39.464,06

Biaya Bahan Baku :

Rp. 16.913,17

Biaya Operasional

Rp. 6.765,27

Total Biaya Kotor

Rp. 23.678,43

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 15.786

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Browse by