Browse By

Granola Crescent Cookies

Granola Crescent Cookies

Yield: 100 pcs cookies @15gram 

Cookies renyah kaya serat dengan kandungan biji-bijian yang sangat cocok dijadikan hidangan special untuk memeriahkan dihari raya bersama keluarga dan rekan.

Bahan - Bahan

Bahan-bahan

Zeefine Granola Mix

400 g

Minyak sayur

40 g

Air

55 g

Margarin

100 g

Mentega tawar

75 g

Gula Kastor

60 g

Palm suiker

50 g

Telur ayam

50 g

Tepung terigu protein sedang

260 g

Athena Baking Powder 20 X 80 g/Crt

10 g

Kayu manis bubuk

3 g

Dark chocolate compound

500 g

Pembuatan

Granola Crescent Cookies

  1. Panaskan oven pada suhu 150°C.
  2. Aduk Zeefine Granola Mix, minyak sayur dan air dengan paddle  selama 1 menit.  
  3. Tuangkan dan ratakan adonan di atas loyang dan panggang di  dalam oven selama ± 20 menit hingga matang.   Keluarkan dari oven dan dinginkan, setelah dingin hancurkan Granola kemudian sisihkan.
  4. Di dalam mixing bowl masukkan margarin, mentega tawar, gula kastor dan palm suicker kemudian kocok dengan  paddle pada kecepatan sedang selama ± 3 menit.  Tambahkan telur secara perlahan-lahan hingga habis dan aduk hingga rata.   
  5. Masukkan bahan-bahan kering (terigu, Athena Baking Powder, kayu manis bubuk, garam) dan aduk hingga rata.  Tambahkan granola yang telah dihancurkan dan aduk hingga rata.
  6. Ambil adonan sekitar 10gr, bulat-bulatkan dengan tangan  kemudian pulung memanjang dan agak dibengkokkan  kemudian disusun di atas loyang yang telah disemprot dengan Eazee Spay.  
  7. Panggang di dalam oven pada suhu 150°C selama 15 menit hingga matang.  Keluarkan dari oven dan dinginkan.
  8. Persiapkan dark chocolate compound leleh, celupkan kedua ujung cookies kemudian biarkan hingga coklat beku dan mengeras.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 2.228,38

Biaya Bahan Baku :

Rp. 955,02

Biaya Operasional

Rp. 382,01

Total Biaya Kotor

Rp. 1.337,03

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 891

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Browse by