Browse By

Fruity Pizcake

Fruity Pizcake

Hasil: 16 slice

Fruity Pizcake adalah hidangan yang menggabungkan unsur-unsur pizza dan cake dengan sentuhan buah-buahan segar. Ini adalah kue yang terdiri dari dasar kue berupa cake, shortbread, atau biscuit yang memberikan tekstur yang renyah dan lezat. Di atasnya, terdapat lapisan buah-buahan segar seperti stroberi, blueberry, kiwi, mangga, jeruk, atau buah-buahan lainnya sesuai selera.

Bahan - Bahan

Cake

Zeefine Silky Cake Mix

175 g

Telur ayam

225 g

Orange juice

25 g

Quick 75

8 g

Kulit orange sunkist

5 g

Mentega tawar

35 g

Vla orange

Rap Custard Vanilla

75 g

Orange juice

75 g

Air es

50 g

Kulit orange sunkist

250 g

Buah kiwi

70 g

Buah strawberry

40 g

Buah blueberry

15 g

Paletta Decor Neutral

75 g

Pembuatan

Cake

  1. Kecuali mentega, campurkan semua bahan cake, kocok dengan mixer kecepatan tinggi selama ± 4 menit.
  2. Masukkan mentega tawar ke dalam adonan, aduk hingga rata.
  3. Tuangkan adonan ke dalam 2 loyang pizza Ø 22 cm tinggi 3 cm yang hanya dipoles Carlo bagian bawahnya dan dialasi kertas roti.
  4. Panggang di dalam oven suhu 160°C selama ± 18 menit. Keluarkan cake dari loyang.

Vla orange

Kocok semua bahan dengan mixer kecepatan tinggi sampai mengembang selama ± 2 menit.

Penyelesaian

  1. Setelah cake dingin, poles ke dua cake dengan vla orange, ratakan hingga 1,5 cm sebelum pinggiran cake. Taburkan di atas vla, parutan kulit orange sunkist dan bagian segmennya serta irisan kiwi secara acak. Letakkan potongan strawberry dan blueberry secara acak juga di antara segmen buah orange sunkist dan irisan buah kiwi. Panaskan cake di dalam oven suhu 100˚C selama ± 7 menit. 
  2. Poleskan dengan Paletta Décor Neutral yang sudah dipanaskan dengan 25 g air hingga mendidih supaya mengkilap cake, vla dan buahnya. Masing-masing cake dapat dipotong menjadi 8 slice.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 10.889,49

Biaya Bahan Baku :

Rp. 4.666,93

Biaya Operasional

Rp. 1.866,77

Total Biaya Kotor

Rp. 6.533,70

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 4.356

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Browse by