Browse By

Fruity Milky Cream Strawberry Sauce

Fruity Milky Cream Strawberry Sauce

Hasil: 8 cup

Bahan - Bahan

Cake:

Telur ayam

100 g

Gula pasir

35 g

Super Sponz

4 g

Susu bubuk

4 g

Tepung maizena

4 g

Tepung terigu protein sedang

40 g

L’arome Vanilla Susu

1.4 g

Butter leleh

25 g

Orange Diplomat Cream:

Whiz Cream

50 g

Custina

100 g

Air es

150 g

Susu cair UHT

75 g

Orange juice

25 g

Buah kiwi

69 g

Buah strawberry

20 g

Buah peach kaleng

212 g

Strawberry sauce:

Fillina Strawberry

50 g

Air es

15 g

Dekorasi:

Air es

40 g

Air es

60 g

Buah strawberry

40 g

Buah strawberry

64 g

Daun mint

8 g

Pembuatan

Cake:

  1. Kocok semua bahan kecuali butter di dalam mixer kecepatan tinggi selama ± 10 menit, tambahkan butter, kocok perlahan sampai tercampur rata.
  2. Tuangkan ke dalam loyang uk. 22x22x4 cm yang sudah dipoles dengan Olez dan dialasi kertas roti. Panggang di dalam oven suhu 175°C selama ± 12 menit.

Orange Diplomat Cream:

  1. Kocok semua bahan dengan mixer kecepatan tinggi selama ± 4 menit sampai mengembang. Masukkan ke dalam plastik segitiga.
  2. Potong buah dengan bentuk seperti dadu

Strawberry Sauce:

Aduk hingga rata.

Penyelesaian:

Potong cake dengan cutter seukuran besar alas cup, letakkan cake ke dalam cup. Masukkan buah-buahan ke dalam masing-masing cup. Sempritkan ± 50 g orange diplomat cream dengan menggunakan tube bentuk star di atas buah-buahan sampai setinggi cup. Hias dengan rossette whipped cream, buah strawberry dipoles dengan Paletta Decor Neutral, cokelat hias ornamen serta daun mint.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 67.057,15

Biaya Bahan Baku :

Rp. 28.738,78

Biaya Operasional

Rp. 11.495,51

Total Biaya Kotor

Rp. 40.234,29

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 26.823

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Resep Lainnya

Browse by