Browse By

Fruity Diplomat Cream

Fruity Diplomat Cream

Hasil: 8 porsi

Bahan - Bahan

Cake:

Zeelandia Muffin Mix Chocolate

50 g

Ziffone Vanilla

100 g

Telur ayam

100 g

Susu cair UHT

15 g

Butter leleh

25 g

Fillina Strawberry

50 g

Strawberry Diplomat Cream:

Whiz Cream

75 g

Rap Custard Vanilla

50 g

Air es

175 g

Orange juice

75 g

Fillina Strawberry

25 g

L’arome Strawberry

3 g

Filling:

Buah kiwi

138 g

Buah kiwi

48 g

Buah orange

280 g

Buah strawberry

20 g

Dekorasi:

White chocolate compound

100 g

Red currant

50 g

Buah blueberry

24 g

Pembuatan

Cake :

  1. Kocok semua bahan kecuali butter leleh dengan mixer kecepatan tinggi selama ± 5 menit, aduk hingga rata. Masukkan butter leleh, aduk hingga tercampur rata.
  2. Tuang adonan ke dalam cetakan 22x22x3 cm yang sudah dipoles dengan Carlo dan dialasi kertas roti. Panggang dengan suhu 170ºC selama ± 20 menit.

Strawberry Diplomat Cream :

Kocok Whiz Cream, Rap, air es dan orange juice di dalam mixer kecepatan tinggi sampai mengembang. Tuangkan ke dalam plastik segitiga yang sudah diberi spuit bentuk bintang.

Filling:

Potong kotak 2 buah kiwi, potong 4 buah blueberry, potong kotak 2 buah orange, dan potong menjadi delapan 4 buah strawberry.

Penyelesaian :

  1. Potong cake dengan ukuran 4×4 cm atau sesuai ukuran alas plastik cup. Poleskan Fillina Strawberry di atasnya, masukkan di bagian bawah plastik cup. Letakkan potongan buah-buahan di cake. Sempritkan strawberry diplomat cream di antara buah-buahan.
  2. Letakkan potongan buah-buahan kembali di atas diplomat cream kemudian sempritkan kembali diplomat cream diantara buah-buahan tersebut.
  3. Hias bagian atasnya dengan buah red currant, buah blueberry dan cokelat ornamen. Poles hiasan buah dengan Paletta Decor Neutral.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 143.402,30

Biaya Bahan Baku :

Rp. 61.458,13

Biaya Operasional

Rp. 24.583,25

Total Biaya Kotor

Rp. 86.041,38

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 57.361

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Resep Lainnya

Browse by