Browse By

Fruity Diplomat Choco Cotton Cake

Fruity Diplomat Choco Cotton Cake

Hasil: 2 cake

Fruity Diplomat Choco Cotton Cake adalah kue yang menggabungkan cita rasa buah-buahan segar, diplomat cream, dan lapisan lembut dari chiffon cake cokelat. Kue ini memiliki rasa yang manis dan lezat dengan sentuhan buah-buahan yang segar dan krim diplomat yang creamy.

Bahan - Bahan

Kue coklat

Zeefine Cotton Cake Chocolate

500 g

Telur ayam

400 g

Quick 75

25 g

Minyak sayur

175 g

Air

150 g

Fruity diplomat cream

Biobianca Vanilla

400 g

Rap Custard Vanilla

150 g

Susu cair UHT

900 g

Paletta Excellent Pineapple Orange

90 g

Mix fruit

50 g

Paletta Fruitfill Apple

30 g

Diplomat cream

Biobianca Vanilla

50 g

Rap Custard Vanilla

15 g

Susu cair UHT

150 g

Decoration

Chocolate ornamen

25 g

Buah raspberry

10 g

Fresh cherry

20 g

Pembuatan

Kue coklat:

  1. Campurkan semua bahan kecuali minyak, kocok dengan kecepatan tinggi selama ±4 menit, tambahkan minyak aduk perlahan hingga rata.
  2. Tuangkan adonan ke dalam Loyang ukuran 40 X 60 X 4 cm yang sudah dipoles Carlo dan dialasi kertas roti, ratakan. Panggang di dalam oven dengan suhu ±170ͦc selama ± 20 menit, dinginkan.

Fruity diplomat cream :

Campurkan Biobianca, Rap dan susu, kocok dengan kecepatan tinggi selama ± 2 menit, tambahkan Paletta Excellent Pineapple Orange, Mixed fruit dan Paletta Fruitfill Apple aduk hingga rata.

Diplomat cream :

Campurkan semua bahan, kocok dengan kecepatan tinggi ± 2 menit.

Penyelesaian: 

  1. Potong cake dengan ukuran 40 x 7cm, lengkungkan cake di dalam cetakan ukuran 30 X 9 X 7cm, isi di sela-sela lengkungan cake dengan fruity diplomat.
  2. Simpan di dalam freezer selam ± 2 jam.
  3. Setelah membeku keluarkan cake dari cetakan, sempritkan diplomat cream di bagian atas cake, dekorasi dengan coklat ornamen dan buah-buahan.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 192.075,33

Biaya Bahan Baku :

Rp. 82.318,00

Biaya Operasional

Rp. 32.927,20

Total Biaya Kotor

Rp. 115.245,20

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 76.830

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Browse by