Browse By

Fruits & Chilli Baked Donut

Fruits & Chilli Baked Donut

Hasil: ± 35 buah

Soft donut Panggang berbentuk hati dengan tambahan buah kering, keju, cabai  dan smoked beef, membuat rasa yang unik sebagai sajian menarik di Hari Valentine.

Bahan - Bahan

Soft Donut:

Golden-A Donut Concentrate

500 g

Tepung terigu protein sedang

500 g

Ragi instan

17 g

Telur ayam

50 g

Air es

300 g

Butter

25 g

Filling:

Paletta Excellent Lemon

75 g

Manisan mangga kering

75 g

Cabe merah

20 g

Cabe hijau

20 g

Smoked beef

50 g

Keju mozzarella

75 g

Pembuatan

  1. Aduk semua bahan soft donut di dalam mixer dengan kecepatan rendah selama 1 – 2 menit, aduk kembali dengan kecepatan sedang selama ± 15 menit sampai adonan menjadi kalis.
  2. Tambahkan bahan-bahan filling, aduk sampai rata.
  3. Istirahatkan adonan  selama ± 20 menit.
  4. Roll tipis adonan ± 5 mm Cetak dengan cetakan hati. Simpan donut di dalam proof box ( suhu 35°C, RH 70 % ) selama 45-60 menit.
  5. Panggang dengan oven panas 175°C, selama ± 15 menit.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 95.547,67

Biaya Bahan Baku :

Rp. 40.949,00

Biaya Operasional

Rp. 16.379,60

Total Biaya Kotor

Rp. 57.328,60

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 38.219

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Resep Lainnya

Browse by