Fruit ‘n Nut Soft Crunchy

Browse By

Fruit ‘n Nut Soft Crunchy

Deskripsi:

Cake crunchy paduan kacangan-kacangan dan apple jam yang menyegarkan dengan toppingan white fondant pas disajikan sebagai petit four di bakery Anda.

Hasil: 32 potong

Bahan - Bahan

Cake

Zeefine Vanilla Moist

250 g

Telur ayam

150 g

Yoghurt Plain

50 g

Susu cair UHT

60 g

Butter

75 g

Palm sugar

10 g

Almond slice

100 g

Kacang mete

100 g

Paletta Fruitfill Apple

50 g

Pistachio crumble

Tepung terigu protein sedang

100 g

Kacang pistachio

150 g

Gula pasir

50 g

L’arome Butter

4 g

Topping

White Fondant

150 g

Orange juice

3 g

Pembuatan

Cara membuat:

Kecuali kacang almond, kacang mete dan Paletta Fruitfill Apple, kocok semua bahan cake dalam mixer kecepatan tinggi selama ± 5 menit. Tambahkan kacang almond, kacang mete dan Paletta Fruitfill Apple, aduk sampai tercampur rata. Masukkan adonan ke dalam 2 loyang cake ukuran 18 cm x 18 cm tinggi 3 cm yang sudah dipoles Carlo dan dialasi kertas roti. Panggang di dalam oven suhu 160˚C selama ± 25 menit.
Setelah dingin, potong cake menjadi 16 potong, kemudian panggang kembali dengan suhu 100˚C selama ± 20 menit. Setelah dingin, hias cake dengan topping secara zigzag.

Pistachio crumble:

Campur semua bahan, aduk menggunakan tangan kemudian panggang di dalam oven selama ± 10 menit.

Topping:

Campurkan semua bahan dan di tim hingga fondant mencair.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 12.330,53

Biaya Bahan Baku :

Rp. 5.284,51

Biaya Operasional

Rp. 2.113,80

Total Biaya Kotor

Rp. 7.398,32

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 4.932

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Resep Lainnya

Summer Orange Peach Cake

Hasil: 16 pcs Summer Orange Peach Cake adalah pencuci mulut yang menyegarkan dengan rasa dan aroma buah jeruk dan peach…

Sweetello Cream Cake

Hasil: 3 Whole cake Sweetello Cream Cake adalah kelezatan yang memikat dengan kombinasi sempurna antara rasa manis cokelat dan kelembutan…

Fluffy Savory Sandwich Cake

Hasil: 8 cake Fluffy Savory Sandwich Cake adalah kue sandwich yang lembut dan menggugah selera dengan rasa gurih yang lezat.…

Green Tea Tulban Cake

Hasil: 13 cake Green Tea Tulban Cake adalah sejenis kue bundar yang terkenal dengan rasa dan aroma teh hijau yang…

Bakelse Strawberry Dome Cake

Hasil: 7 cake dome Bakelse Strawberry Dome Cake adalah sebuah masterpiece penutup yang memikat hati dengan keindahan dan rasa yang…

Caramel Mousse Cake

Yield: 2 whole cakes Caramel Mousse Cake adalah kue lembut yang terbuat dari lapisan sponge cake dengan campuran caramel di…

PT. Zeelandia Indonesia

North Point Commercial Unit NB no. 01, Nava Park, BSD City, Kab. Tangerang – Banten

PT. Seelindo Sejahteratama

Jl. M. Toha Km. 3, Margasari, Karawaci
Kota Tangerang – Banten 15113
Telp: +6221 – 55771553
Fax : +6221 – 55771556

All Recipes

Bread

Cakes

Cookies

Videos

All Recipe

Bread

Cakes

Cookies

Videos

Browse by