Browse By
Hasil: 5 portions cake, size 13 x 5 cm
Fluffy Lemon Layer Cake adalah kue lapis yang lembut dengan aroma dan rasa jeruk lemon yang segar. Kue ini terdiri dari beberapa lapisan yang ringan dan lezat, diisi dengan krim lemon yang creamy dan menyegarkan. Setiap lapisan kue memberikan tekstur yang lembut dan rasa yang lezat, sementara krim lemon memberikan kelezatan manis dan asam yang menyegarkan.
Zeefine Pillow Cake Mix
250 g
Putih telur
210 g
Telur ayam
50 g
Air
50 g
Quick 75
15 g
Lemon Essence
1 g
Cream cheese
100 g
Mentega Asin
20 g
Minyak sayur
20 g
Keju cheddar
50 g
Paletta Curd Lemon
100 g
Keju cheddar
75 g
Cara membuat :
Atur suhu oven 160/150ºC dan poles Loyang ukuran 28x28x4cm dengan Carlo dan dilapisi dengan kertas roti.
Kocok Pillow cake mix, telur, air, Quick 75 dan lemon menggunakan whisk dengan kecepatan tinggi selama ± 4 menit. Turunkan kecepatan mikser, tambahkan salted butter leleh dan minyak sayur dan aduk kira-kira 1 menit hingga adonan rata. Masukkan adonan kedalam Loyang dan taburi dengan keju cheddar parut. Panggang adonan didalam oven selama ± 45 Menit hingga kuning kecoklatan.
Penyelesaian :
Balikkan kue (upside down), poles kue dengan Paletta Curd Lemon dan ratakan. Potong kue menjadi 2 bagian sama besar dan Taburi 1 bagian kue dengan 75g keju cheddar parut kemudian lapisi dengan 1 bagian kue yang tidak ditaburi dengan keju parut.
Potong kue dengan ukuran 13x5cm menjadi 5 porsi. Tutup sekeliling bagian samping kue dengan plastic transparan. Untuk saran pemajangan, rebahkan kue (bagian yang ditaburi keju memanjang menghadap sisi kiri dan kanan dari kue).
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.
*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs
Saran Harga Jual
Rp. 130.491,67
Biaya Bahan Baku :
Rp. 55.925,00
Biaya Operasional
Rp. 22.370,00
Total Biaya Kotor
Rp. 78.295,00
% Keuntungan
40%
Keuntungan
Rp. 52.197
PT. Zeelandia Indonesia
North Point Commercial Unit NB no. 01, Nava Park, BSD City, Kab. Tangerang – Banten
PT. Seelindo Sejahteratama
Jl. M. Toha Km. 3, Margasari, Karawaci
Kota Tangerang – Banten 15113
Telp: +6221 – 55771553
Fax : +6221 – 55771556
