Browse By

Fitri Day Cake

Fitri Day Cake

Hasil: 5 cake

Bahan - Bahan

Cake base :

ZiBlondie Kukus Tiramisu

1000 g

Telur ayam

500 g

Minyak sayur

125 g

Tepung maizena

70 g

Green tea bubuk

5 g

Topping (Bola-bola warna) :

Biobianca Vanilla

25 g

Cremix

50 g

Air es

150 g

Air es

10 g

Buah cerry merah

10 g

Kacang mete

10 g

Buah strawberry

50 g

Buah kiwi

207 g

Buah anggur merah

120 g

Orange Fruit

140 g

Pembuatan

Cake base :

  1. Campurkan semua bahan di dalam mixer, kecuali
  2. green tea aduk dengan kecepatan sedang selama
  3. ±  3 menit, tambahkan green tea powder dan aduk sebentar ( hanya mendapatkan efek marble ).
  4. Tuangkan adonan ke dalam 5 cetakan ballerine yang
  5. sudah dipoles Carlo* ( @ 300 g adonan ), lalu kukus
  6. selama ± 25- 30 menit.

Topping :

  1. kocok Bio Bianca, Cremix dan air, lalu tambahkan  raisin, ceri merah dan kacang mete, aduk rata.
  2. Bentuk bulat-bulat kecil @ 7 g dan simpan di freezer hingga mengeras.
  3. Finishing, celupkan di dalam colatta dip warna merah, kuning, hijau dan orange.
  4. Belah dua buah strawberry.
  5. Irus buah kiwi dan buah orange.

Penyelesaian :

  1. Susun buah-buahan dan bola-bola warna-warni di atas ballerine kukus, poles buah-buahan dengan Paletta Neutral Glazing Jelly.
  2. Hias atas cake dengan white chocolate spiral dengan motif green polka dot.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 208.739,49

Biaya Bahan Baku :

Rp. 89.459,78

Biaya Operasional

Rp. 35.783,91

Total Biaya Kotor

Rp. 125.243,69

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 83.496

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Resep Lainnya

Browse by