Browse By
Hasil: 2 cake
Fermented Cassava Cake, juga dikenal sebagai “Puto Kamoteng Kahoy,” adalah makanan penutup Filipina yang lezat yang terbuat dari singkong yang difermentasi. Kue unik ini menawarkan profil rasa yang khas dan tekstur yang lembut, sedikit padat, yang sangat memuaskan dan menggugah selera.
Puff pastry
180 g
Mamon Cake Mix
250 g
Telur ayam
175 g
Quick 75
5 g
Tape ketan hitam
75 g
Tape singkong
100 g
Butter
50 g
Minyak sayur
50 g
Almond slice
30 g
Paletta Fruitfill Blueberry
150 g
Donut dusting
10 g
Puff Pastry Base
Casavva Cake
Kocok Mamon Cake Mix, telur ayam dan Quick 75 di dalam mixer kecepatan sedang selama ± 4 menit. Tambahkan bahan bahan lainnya, aduk hingga merata. Tuangkan adonan ke dalam 2 loyang oval. 20cm x 10cm x 8cm yang sudah dipoles dengan Carlo dan dialasi kertas roti, taburi dengan almond slice. Panggang di dalam oven suhu 160ºC selama ± 40 menit.
Penyelesaian:
Siapkan puff pastry yang sudah matang, olesi dengan Paletta Fruitfill Blueberry ± 75 g, letakan diatasnya cake tape, Dekorasi dengan donut dusting.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.
*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs
Saran Harga Jual
Rp. 63.600,90
Biaya Bahan Baku :
Rp. 27.257,53
Biaya Operasional
Rp. 10.903,01
Total Biaya Kotor
Rp. 38.160,54
% Keuntungan
40%
Keuntungan
Rp. 25.440
PT. Zeelandia Indonesia
North Point Commercial Unit NB no. 01, Nava Park, BSD City, Kab. Tangerang – Banten
PT. Seelindo Sejahteratama
Jl. M. Toha Km. 3, Margasari, Karawaci
Kota Tangerang – Banten 15113
Telp: +6221 – 55771553
Fax : +6221 – 55771556
