Exotic Strawberry Layer Cake

Browse By

Exotic Strawberry Layer Cake

Hasil: 1 cake

Bahan - Bahan

Cake:

Mamon Cake Mix

200 g

Telur ayam

150 g

Susu cair UHT

40 g

Quick 75

3 g

Butter

60 g

Sugar syrup

150 g

Filling:

Paletta Excellent Strawberry

50 g

Whipped cream:

Biobianca cream

25 g

Biobianca cream

25 g

Air es

25 g

Topping 1:

Paletta Excellent Strawberry

50 g

Whipped cream:

Paletta Excellent Strawberry

75 g

Susu cair UHT

75 g

Air es

100 g

Topping 2:

White chocolate compound

25 g

Buah strawberry

20 g

Buah blueberry

18 g

Daun mint

1 g

Pembuatan

Cake:

Kocok semua bahan kecuali butter di dalam mixer kecepatan tinggi selama ± 4 menit sampai mengembang. Tambahkan butter ke dalam adonan, aduk hingga rata. Masukkan adonan ke dalam 2 loyang uk. 22cm x 10cm x 4cm yang sudah dipoles dengan Carlo dan dialasi kertas roti. Panggang di dalam oven suhu 170ºC selama ± 12 menit.

Whipped cream:

Kocok semua bahan dengan mixer kecepatan sedang selama ± 5 menit sampai mengembang.

Penyelesaian:

Setelah dingin, basahi salah satu cake dengan sugar syrup, poles Paletta Excellent Strawberry di atas cake. Sempritkan whipped cream di atas Paletta Excellent Strawberry lalu tutup dengan cake yang kedua.
Basahi cake yang kedua dengan sugar syrup, poles Paletta Excellent Strawberry di atas cake. Sempritkan whipped cream di atas Paletta Excellent Strawberry, ratakan. Masukkan sisa whipped cream ke dalam plastik segitiga, beri plain tip di depannya. Sempritkan bagian atasnya bentuk dot. Letakkan buah-buahan, cokelat decor dan daun mint di atasnya.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 107.167,73

Biaya Bahan Baku :

Rp. 45.929,03

Biaya Operasional

Rp. 18.371,61

Total Biaya Kotor

Rp. 64.300,64

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 42.867

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Resep Lainnya

PT. Zeelandia Indonesia

North Point Commercial Unit NB no. 01, Nava Park, BSD City, Kab. Tangerang – Banten

PT. Seelindo Sejahteratama

Jl. M. Toha Km. 3, Margasari, Karawaci
Kota Tangerang – Banten 15113
Telp: +6221 – 55771553
Fax : +6221 – 55771556

All Recipes

Bread

Cakes

Cookies

Videos

All Recipe

Bread

Cakes

Cookies

Videos

Browse by