Dish-wash Sponge Cake

Light Yellow sponge

1. Panaskan oven dengan suhu 160°C panas atas  dan 150°C panas bawah .
2. Persiapkan loyang dengan ukuran 30x30x4 cm  yang telah dipoles dengan Carlo dan dilapisi dengan kertas roti.
3. Di dalam bowl, kocok semua bahan kecuali mentega leleh dan minyak sayur pada kecepatan tinggi selama 4 menit.  Kurangi kecepatan mikser, tambahkan mentega leleh dan minyak sayur kemudian aduk hingga rata selama ± 1 menit.
4. Tuangkan adonan ke dalam loyang dan panggang di dalam oven selama ± 30 menit hingga matang.
5. Keluarkan kue dari oven dan dinginkan.

Green sponge

1. Panaskan oven dengan suhu 170°C panas atas  dan 140°C panas bawah .
2. Persiapkan loyang dengan ukuran 30×30 cm  yang telah dipoles dengan Carlo dan dilapisi dengan kertas roti.
3. Di dalam bowl, kocok semua bahan kecuali mentega leleh, minyak sayur dan Paletta Excellent Strawberry pada kecepatan tinggi selama 4 menit.  Kurangi kecepatan mikser, tambahkan mentega leleh dan minyak sayur kemudian aduk hingga rata selama ± 1 menit.
4. Tuangkan adonan ke dalam loyang dan panggang di dalam oven selama ± 14 menit hingga matang.
5. Keluarkan kue dari oven dan dinginkan.

Finishing

1. Persiapkan alas kue dan tempatkan sponge kuning di atasnya. 
2. Bersihkan bagian kulit atas kue dan poles dengan Paletta Excellent strawberry. 
3. Lapisi dengan sponge green tea (upside down).  Potong kue dengan ukuran 7 x 9,5 cm.