Browse By
Diplomat Green Tea Cake adalah kue yang memiliki rasa yang kaya dan kompleks. Dari segi rasa, kue ini memiliki rasa yang lembut dan ringan dengan sentuhan rasa teh hijau yang khas dan menyegarkan. Selain itu, krim diplomat memberikan tambahan rasa yang manis dan lembut yang melengkapi keseluruhan rasa kue.
Mamon Cake Mix
500 g
Telur ayam
300 g
Susu cair UHT
50 g
Quick 75
8 g
Private: L’arome Green Tea
8 g
Butter
50 g
Rap
75 g
Biobianca Vanilla
150 g
Susu cair UHT
100 g
Air es
325 g
Private: L’arome Green Tea
15 g
Chocolate decor
50 g
Cake
Kecuali butter, kocok semua bahan dengan mixer kecepatan tinggi selama ± 5 menit sampai mengembang. Tambahkan butter leleh, aduk hingga rata. Masukkan adonan ke dalam loyang Ø 22 cm tinggi 7 cm yang sudah dipoles Carlo dan dialasi kertas roti. Panggang di dalam oven suhu 170˚C selama ± 30 menit.
Diplomat Cream
Campurkan semua bahan jadi satu, kocok dengan mixer kecepatan tinggi sampai mengembang selama ± 3 menit.
Penyelesaian :
Setelah cake dingin, potong cake menjadi 3 bagian.Poles cake dengan diplomat cream, ratakan .Letakkan cake kedua, lakukan langkah yang sama seperti pada cake lapisan pertama sampai lapisan ketiga. Simpan di dalam freezer ± 60 menit. Taburkan atas cake dengan L’arome Green Tea. Sempritkan diplomat cream di atas cake dengan menggunakan spuit no. 123 di atas cake. Letakkan chocolate décor di atas hiasan diplomat cream.
Inspired by: Firdaus
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.
*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs
Saran Harga Jual
Rp. 193.533,43
Biaya Bahan Baku :
Rp. 82.942,90
Biaya Operasional
Rp. 33.177,16
Total Biaya Kotor
Rp. 116.120,06
% Keuntungan
40%
Keuntungan
Rp. 77.413
PT. Zeelandia Indonesia
North Point Commercial Unit NB no. 01, Nava Park, BSD City, Kab. Tangerang – Banten
PT. Seelindo Sejahteratama
Jl. M. Toha Km. 3, Margasari, Karawaci
Kota Tangerang – Banten 15113
Telp: +6221 – 55771553
Fax : +6221 – 55771556
