Browse By

Dates Flower Mallow Cake

Dates Flower Mallow Cake

Hasil: 10 portions 

Dates Flower Mallow Cake memiliki tekstur lembut dan moist. Kue ini memiliki cita rasa manis yang diimbangi dengan rasa asam dari kulit jeruk dan mixed peel, serta aroma yang kaya dari L’arome Chocolate. Di bagian tengah kue terdapat filling dari buah kurma yang memberikan rasa manis yang khas, dan pada bagian atasnya ditambahkan cream topping dengan rasa yang creamy dan manis.

Bahan - Bahan

Cake

Zeefine Pillow Cake Mix

175 g

Telur ayam

225 g

Quick 75

10 g

Air

35 g

Minyak sayur

60 g

Kacang walnut

30 g

Irisan kulit jeruk

50 g

Mixed peel

50 g

Garam

1 g

Buah kurma

100 g

Private: L’arome Chocolate

10 g

Flower Cream Topping

Rap Custard Vanilla

25 g

Biobianca Vanilla

100 g

Air es

150 g

Sari Kurma

60 g

Sunquick Jeruk

20 g

Topping dan Garnish

Chocolate ornamen

50 g

Pembuatan

Dates Cake

  1. Panaskan Oven Pada suhu atas 170’C dan Bawah 150’C. Persiapkan Loyang dengan ukuran 30 X 40 cm yang telah dipoles dengan Carlo dan dilapisi dengan kertas roti.
  2. Didalam mixing Bowl, kocok semua bahan kecuali minyak sayur dan L’arome Chocolate dengan kecepatan tinggi selama + 3 Menit.
  3. Pelankan kecepatan mixer, tambahkan minyak sayur dan L’arome Chocolate kemudian aduk rata.  masukkan  adonan ke dalam Loyang dan panggang di dalam oven kira – kira selama 12 – 14 menit. Keluarkan dari oven dan dinginkan.

Flower Cream Topping

Di dalam mixing bowl,kocok semua bahan hingga tercampur rata dan kaku.  Masukkan  kedalam  piping Bag dan sisihkan.

Dates Filling

Di dalam mixing bowl,kocok semua bahan hingga kaku. Masukkan ke dalam piping bag dan sisihkan.

Penyelesaian :

 

Potong cake dengan ring Cutter diameter 8 cm.  Masukkan  cake kedalam cetakan ring diameter 8 cm yang telah dilapisi plastik mika dibagian sisi dalam ring dan spuitkan dates filling diatasnya. 

 

Tutup  dengan potongan kue yg kedua dan spuitkan kembali dengan dates filling diatasnya.  Ratakan dan simpan kedalam frezzer selama 1 jam.

 

Keluarkan cake dari freezer, Spuitkan flower cream topping diatas cake tersebut dan ratakan bagian atasnya dengan pisau kecil yg dipanaskan.  Isi dibagian tengah cake dengan dates filling. Garnish dengan ornament coklat.

    

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 13.936,77

Biaya Bahan Baku :

Rp. 5.972,90

Biaya Operasional

Rp. 2.389,16

Total Biaya Kotor

Rp. 8.362,06

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 5.575

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Resep Lainnya

Browse by