Hasil: 1 cake Ø 20 cm
Browse By
Browse By
Hasil: 1 cake Ø 20 cm
Brownie Kukus
500 g
Telur ayam
200 g
Minyak sayur
150 g
Sugar syrup
100 g
Paletta Excellent Blueberry
200 g
Biobianca Vanilla
200 g
Air es
400 g
Dark cookies
30 g
Dark chocolate compound
100 g
White chocolate compound
100 g
Dark cookies
20 g
Cake:
Kocok semua bahan dengan mixer kecepatan sedang selama ± 3 menit. Tuang 425 g adonan ke dalam cetakan Ø 18 cm yang sudah dipoles Carlo dan dialasi kertas roti, kukus selama ± 20 menit. Tuangkan sisa adonan di atas adonan pertama yang sudah matang, kukus lagi selama ± 20 menit.
Whipped cream:
Kocok semua bahan kecuali Dark cookies ke dalam mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang dan kaku.
Penyelesaian:
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.
*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs
Saran Harga Jual
Rp. 176.814,17
Biaya Bahan Baku :
Rp. 75.777,50
Biaya Operasional
Rp. 30.311,00
Total Biaya Kotor
Rp. 106.088,50
% Keuntungan
40%
Keuntungan
Rp. 70.726
PT. Zeelandia Indonesia
North Point Commercial Unit NB no. 01, Nava Park, BSD City, Kab. Tangerang – Banten
PT. Seelindo Sejahteratama
Jl. M. Toha Km. 3, Margasari, Karawaci
Kota Tangerang – Banten 15113
Telp: +6221 – 55771553
Fax : +6221 – 55771556
