Browse By

Coconut Green Tea Dome

Coconut Green Tea Dome

Hasil: 15 porsi

Coconut Green Tea Dome adalah kue yang memadukan cita rasa kelapa dan teh hijau yang lezat. Kue ini memiliki bentuk bulat seperti dome dan terbuat dari lapisan kelapa lembut yang mengelilingi inti teh hijau di tengahnya.

Bahan - Bahan

Sugar dough

Butter

200 g

Gula halus

100 g

Tepung terigu protein sedang

175 g

Kuning telur

60 g

L’arome Vanilla Susu

2 g

L’arome Green Tea

10 g

Filling

Rap Custard Vanilla

150 g

Air hangat

250 g

Buah kurma

100 g

Daging kelapa muda

50 g

Dekorasi

Buah raspberry

15 g

Buah blueberry

15 g

Chocolate decor

100 g

Pembuatan

Filling:

Campurkan Rap dan air hangat, aduk hingga rata kemudian tambahkan kurma.

Cara membuat:

  1. Kocok butter, gula halus, L’arome Vanilla Susu dan L’arome Green Tea dengan menggunakan mixer kecepatan rendah selama ± 5 menit hingga mengembang. Masukkan kuning telur satu persatu, tambahkan tepung terigu, aduk hingga rata. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga dan sempritkan ke dalam cetakan yang telah dipoles Carlo dengan membuat lubang di tengah cetakan. Isi dengan adonan filling hingga tertutup rata. Tambahan serutan kelapa muda.
  2. Panggang di dalam oven dengan suhu 175C selama ± 25 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan. Hias dengan buah-buahan dan chocolate decor sesuai selera.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 12.657,56

Biaya Bahan Baku :

Rp. 5.424,67

Biaya Operasional

Rp. 2.169,87

Total Biaya Kotor

Rp. 7.594,53

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 5.063

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Browse by