Hasil: 1 cake
Cinnamon Orange Cream Cake adalah kue lezat yang menggabungkan sentuhan manis dan segar dari kayu manis dan jeruk. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan lembab, dengan lapisan krim yang lezat di antara setiap lapisan kue.
Browse By
Browse By
Hasil: 1 cake
Cinnamon Orange Cream Cake adalah kue lezat yang menggabungkan sentuhan manis dan segar dari kayu manis dan jeruk. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan lembab, dengan lapisan krim yang lezat di antara setiap lapisan kue.
Mamon Cake Mix
250 g
Telur ayam
175 g
Susu cair UHT
40 g
Quick 75
8 g
Kayu manis bubuk
5 g
Almond bubuk
50 g
Butter
25 g
Minyak sayur
25 g
Gula pasir
50 g
Air matang
100 g
Private: L’arome Black Forest
5 g
Cremix
400 g
White chocolate ganache
100 g
Cream cheese
75 g
Orange juice
25 g
kulit orange
25 g
Keju cheddar
50 g
Cake
Kecuali almond bubuk, butter dan minyak sayur, kocok semua bahan di dalam mixer dengan kecepatan tinggi selama ± 5 menit, tambahkan almond bubuk, butter leleh dan minyak sayur, aduk hingga tercampur rata. Tuangkan adonan ke dalam loyang 30 cm x 10 cm tinggi 4 cm yang sudah dipoles dengan Carlo dan dialasi kertas roti, panggang di dalam oven suhu 170°C selama ± 30 menit.
Simple syrup
Campurkan semua bahan, aduk hingga gulanya larut.
ORange Cheese Cream
Kocok Cremix di dalam mixer kecepatan tinggi selama ± 5 menit. Tambahkan bahan-bahan yang lain, aduk hingga rata. Masukkan ke dalam plastik segitiga.
Penyelesaian :
Potong cake menjadi dua lapis, basahi cake lapisan pertama dengan simple syrup. Sempritkan orange cheese cream di atasnya, ratakan. Tutup dengan cake lapisan kedua. Basahi cake dengan simple syrup. Tutup bagian atas cake dengan orange cheese cream dan diberi keju parut.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.
*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs
Saran Harga Jual
Rp. 156.557,92
Biaya Bahan Baku :
Rp. 67.096,25
Biaya Operasional
Rp. 26.838,50
Total Biaya Kotor
Rp. 93.934,75
% Keuntungan
40%
Keuntungan
Rp. 62.623
PT. Zeelandia Indonesia
North Point Commercial Unit NB no. 01, Nava Park, BSD City, Kab. Tangerang – Banten
PT. Seelindo Sejahteratama
Jl. M. Toha Km. 3, Margasari, Karawaci
Kota Tangerang – Banten 15113
Telp: +6221 – 55771553
Fax : +6221 – 55771556
