Login
Shop Now

All Recipes

Bread

Cakes

Cookies

Videos

Search

Browse By
All Recipe
Bread
Cakes
Cookies
Videos
Browse by

Christmas Pie

Christmas Pie

Hasil: 12 buah

Pie dengan isian muffin kacang rasa mocca, ditambah dengan buah-buahan kering, sangat cocok dihidangkan di hari natal bersama keluarga.

Bahan - Bahan

Adonan Sugar dough:

Butter

125 g

Gula halus

75 g

Kuning telur

50 g

Tepung terigu protein sedang

250 g

L’arome Vanilla Milk

1 g

Filling Kacang Muffin 1:

Indomuffin Vanilla

200 g

Telur ayam

80 g

Minyak sayur

80 g

Air

20 g

L’arome Mocca

1 g

Filling Kacang Muffin 2:

Kacang mete

250 g

Manisan cermai

100 g

Dry apricot

50 g

Manisan cermai

100 g

Pembuatan

Adonan Sugar dough:

  1. Campurkan butter dan gula halus, aduk di dalam mixer kecepatan sedang selama ±3 menit.
  2. Tambahkan kuning telur ayam, aduk sampai rata.
  3. Tambahkan tepung terigu secara perlahan-lahan, aduk dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.

Filling Kacang Muffin:

  1. Campurkan semua bahan kecuali kacang mete, aduk dengan mixer kecepatan rendah selama ± 3 menit.
  2. Tambahkan kacang mete yang sudah diblender, aduk rata.
  3. Potong 100 g Manisan menjadi dua bagian.
  4. Potong 100 Manisan Cermai menjadi 4 bagian.
  5. Potong Dry Apricot dengan bentuk seperti dadu.

Penyelesaian :

  1.  Timbang adonan sugar dough 25 g sebanyak 12 buah.
  2. Cetak dalam cetakan tartlet diameter ±7cm, tipiskan sesuai cetakan.
  3. Isi dengan bahan isian muffin ± 25 g
  4. Letakkan buah-buahan dibagian permukaan bahan isian.
  5. Tutup dengan sisa adonan sugar dough tebal ± 3mm, bentuk bintang atau pohon cemara.
  6. Poles dengan Ovex(1 bagian ovex dengan 8 bagian air).
  7. Panggang dalam oven panas ±170ºC selama ±20 menit.
  8. Setelah dingin,  taburi dengan gula halus.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 163.813,07

Biaya Bahan Baku :

Rp. 70.205,60

Biaya Operasional

Rp. 28.082,24

Total Biaya Kotor

Rp. 98.287,84

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 65.525

Bahan Yang Dibutuhkan

L’arome Vanilla Milk
Beli Sekarang
Indomuffin Vanilla
Beli Sekarang
L’arome Mocca
Beli Sekarang

Get Our Products

Resep Lainnya

PT. Zeelandia Indonesia 

North Point Commercial Unit NB no. 01, Nava Park, BSD City, Kab. Tangerang – Banten

PT. Seelindo Sejahteratama

Jl. M. Toha Km. 3, Margasari, Karawaci
Kota Tangerang – Banten 15113
Telp: +6221 – 55771553
Fax : +6221 – 55771556

Contact Marketing
Telusuri
Social Media
Newsletter

Reach Us

Copyright © Zeelandia 2023. All Rights Reserved
  • Shop Now
  • Shop Now
  • Shop Now
  • Shop Now

Menu

Login

Browse by