Christmas Fruit Cake

Browse By

Christmas Fruit Cake

Hasil: 1 loaf

Kue ini memiliki tekstur yang padat dan kaya dengan aroma yang memikat. Rasanya manis, sedikit asam dari buah-buahan, dan terkadang memiliki sentuhan rempah-rempah, seperti kayu manis atau pala. Christmas Fruit Cake sering dihiasi dengan glaze gula atau selai, dan dapat dilapisi dengan marzipan atau fondant untuk memberikan sentuhan Natal yang lebih dekoratif.

Bahan - Bahan

Multicereal crust

Zeefine Multicereal

350 g

Butter

125 g

Telur ayam

50 g

Cake

Zeefine Vanilla Moist

500 g

Telur ayam

200 g

Susu cair UHT

100 g

Minyak sayur

200 g

Athena Baking Powder

3 g

Dried apricot

25 g

Dried red cherry

25 g

Dried green cherry

25 g

kismis

25 g

Zeefine Granola Mix

50 g

Orange peel

25 g

Lemon Juice

10 g

Paletta Fruitfill Strawberry

150 g

Merinque

Putih telur

100 g

Gula halus

250 g

L’arome Vanilla Milk Powder 50gr

2 g

Decoration

Fresh cherry

50 g

Pembuatan

Multicereal crust:

Campurkan butter dan telur ayam, tambahkan Zeefine Multicereal Cake, aduk hingga rata. Simpan dalam lemari pendingin selama 30 menit.

Cake:

Kocok Zeefine Vanilla Moist, Athena Baking Powder, telur ayam, susu cair dan minyak sayur menggunakan mikser kecepatan sedang selama ± 4 menit. Masukkan bahan-bahan lainnya dan aduk hingga rata.

Merinque:

Campurkan semua bahan kocok dengan mikser kecepatan tinggi selama ± 10 menit hingga mengembang dan kaku.

Penyelesaian:

Siapkan loyang segitiga dengan ukuran 30 cm x 30 cm x 30 cm tinggi 5 cm yang sudah dipoles dengan carlo dan dialasi kertas roti. Letakkan adonan multicereal crust ke dalamnya, ratakan.
Panggang di dalam oven dengan suhu 170̊C selama 30 menit. Setelah matang dan dingin, poles bagian atas crust dengan Paletta Fruitfill Strawberry, ratakan.
Masukkan adonan cake perlahan-lahan ke dalam loyang. Panggang dalam oven suhu 170̊C selama ± 60 menit menggunakan double pan. Angkat dan dinginkan.
Masukkan adonan merinque ke dalam piping bag dan gunakan nozzle polos dope. Sempritkan di atas cake kemudian di torch. Hias dengan fresh cherry atau sesuai selera.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 313.355,00

Biaya Bahan Baku :

Rp. 134.295,00

Biaya Operasional

Rp. 53.718,00

Total Biaya Kotor

Rp. 188.013,00

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 125.342

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Resep Lainnya

Summer Orange Peach Cake

Hasil: 16 pcs Summer Orange Peach Cake adalah pencuci mulut yang menyegarkan dengan rasa dan aroma buah jeruk dan peach…

Sweetello Cream Cake

Hasil: 3 Whole cake Sweetello Cream Cake adalah kelezatan yang memikat dengan kombinasi sempurna antara rasa manis cokelat dan kelembutan…

Fluffy Savory Sandwich Cake

Hasil: 8 cake Fluffy Savory Sandwich Cake adalah kue sandwich yang lembut dan menggugah selera dengan rasa gurih yang lezat.…

Green Tea Tulban Cake

Hasil: 13 cake Green Tea Tulban Cake adalah sejenis kue bundar yang terkenal dengan rasa dan aroma teh hijau yang…

Bakelse Strawberry Dome Cake

Hasil: 7 cake dome Bakelse Strawberry Dome Cake adalah sebuah masterpiece penutup yang memikat hati dengan keindahan dan rasa yang…

Caramel Mousse Cake

Yield: 2 whole cakes Caramel Mousse Cake adalah kue lembut yang terbuat dari lapisan sponge cake dengan campuran caramel di…

PT. Zeelandia Indonesia

North Point Commercial Unit NB no. 01, Nava Park, BSD City, Kab. Tangerang – Banten

PT. Seelindo Sejahteratama

Jl. M. Toha Km. 3, Margasari, Karawaci
Kota Tangerang – Banten 15113
Telp: +6221 – 55771553
Fax : +6221 – 55771556

All Recipes

Bread

Cakes

Cookies

Videos

All Recipe

Bread

Cakes

Cookies

Videos

Browse by