Hasil: 9 Cake
Browse By
Browse By
Hasil: 9 Cake
Black Forest Kukus
400 g
Telur ayam
200 g
Minyak sayur
125 g
Gula pasir
50 g
Air
250 g
L’arome Mocca
8 g
Biobianca cream
200 g
Air es
400 g
Mouseezimix Tiramisu
125 g
Air matang
100 g
Dark chocolate compound
50 g
Cocoa powder
90 g
Colatta Compound Dark
100 g
Cake :
Campurkan semua bahan ke dalam mixer, aduk dengan kecepatan tinggi selama ± 5 menit. Tuang adonan ke dalam 2 cetakan 30x30x3 cm yang sudah dipoles Carlo dan dialasi kertas roti, kukus masing-masing selama ± 15 menit.
Coffee Sugar Syrup:
Campurkan semua bahan di dalam panci, panaskan di atas kompor sampai air mendidih.
Choco Tiramisu Cream:
Campurkan Bio Bianca dan air es matang, kocok di dalam mixer kecepatan tinggi sampai mengembang. Campurkan MousseZi dan air matang, aduk hingga tercampur rata, campurkan dengan Bio Bianca Cream, campurkan kedua bahan, aduk hingga rata. Tambahkan chocolate compound dark cair, aduk hingga tercampur rata.
Penyelesaian:
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.
*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs
Saran Harga Jual
Rp. 151.628,05
Biaya Bahan Baku :
Rp. 64.983,45
Biaya Operasional
Rp. 25.993,38
Total Biaya Kotor
Rp. 90.976,83
% Keuntungan
40%
Keuntungan
Rp. 60.651
PT. Zeelandia Indonesia
North Point Commercial Unit NB no. 01, Nava Park, BSD City, Kab. Tangerang – Banten
PT. Seelindo Sejahteratama
Jl. M. Toha Km. 3, Margasari, Karawaci
Kota Tangerang – Banten 15113
Telp: +6221 – 55771553
Fax : +6221 – 55771556
