Browse By

Chocolate Banana Pie

Chocolate Banana Pie

Hasil: 1 cake ø 18 cm

Chocolate Banana Pie adalah hidangan penutup yang menggabungkan cita rasa cokelat yang kaya dengan manisnya pisang segar dalam kulit pie yang renyah. Pie ini terdiri dari lapisan cokelat yang lezat, diisi dengan irisan pisang yang matang, dan ditutupi dengan lapisan krim yang lembut.

Bahan - Bahan

Cake

Zeefine Chocolava

230 g

Telur ayam

70 g

Minyak sayur

140 g

Air

60 g

Banana Caramel

Pisang Emas

3 g

Gula pasir

100 g

Air

30 g

Isian krim

Paletta Vla Banana

160 g

Margarin

40 g

Pembuatan

Cake

Masukkan semua bahan kedalam bowl mixer, aduk dengan kecepatan sedang ± 5 menit (menggunakan paddle) dan sisihkan.

Banana Caramel

Kupas pisang dan iris tipis (lebar ½cm).  buat caramel di dalam panci dan tambahkan air.  Masukkan irisan pisang ke dalam caramel, tutup panci dengan cling film, diamkan hingga dingin dan tiriskan.

Isian krim

Aduk kedua bahan tersebut dengan menggunakan paddle hingga rata.  Masukkan isian ke dalam piping bag.

Penyelesaian :

Masukkan adonan cake sebanyak 250 gram ke dalam loyang Pie yang telah dipoles  dengan Carlo dan dilapisi dengan kertas roti.  

Spuitkan adonan isi dengan cara melingkar tidak sampai kebagian sisi tepi Loyang (jarak 1/2cm dari sisi tepi Loyang).  Tambahkan sisa adonan cake ke atas adonan isi dan ratakan dan Tambahkan crumble diatasnya.  

Panggang pada suhu 190/180ºC selama ± 25 menit.  Keluarkan dari oven dan dinginkan.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 79.885,17

Biaya Bahan Baku :

Rp. 34.236,50

Biaya Operasional

Rp. 13.694,60

Total Biaya Kotor

Rp. 47.931,10

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 31.954

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Browse by