Chocolate Banana Moist Cake

Cake

Masukkan semua bahan ke dalam bowl mixer, aduk dengan kecepatan sedang ± 5 menit (menggunakan paddle) dan sisihkan.

 Banana Caramel

Kupas pisang dan iris tipis (lebar ½cm).  buat caramel di dalam panci dan tambahkan air.  Masukkan irisan pisang ke dalam caramel, tutup panci dengan cling film, diamkan hingga dingin dan Tiriskan.

Isian krim

Aduk kedua bahan tersebut dengan menggunakan paddle hingga rata.  Masukkan isian ke dalam piping bag.

 Penyelesaian :

Masukkan adonan cake sebanyak 70 gram ke dalam Loyang Pie yang telah dipoles  dengan Carlo dan dilapisi dengan kertas roti.  

Spuitkan adonan isi (60gram) dengan cara melingkar tidak sampai kebagian sisi tepi Loyang (jarak 1/2cm dari sisi tepi Loyang).  Tambahkan sisa adonan cake keatas adonan isi dan ratakan dan Tambahkan crumble di atasnya.  

Panggang pada suhu 190/180ºC selama ± 18 menit.  Keluarkan dari oven dan dinginkan.