Browse By

Choco Tiramisu Cake

Choco Tiramisu Cake

Hasil: 8 Cake

Bahan - Bahan

Cake:

Zeefine Choco Moist

250 g

Minyak sayur

100 g

Telur ayam

100 g

Air

50 g

Dark chocolate

50 g

Kacang mete

50 g

Almond slice

25 g

Frozen Mousse:

Whipped Cream

200 g

Biobianca Mousse Tiramissu

50 g

Air matang

60 g

Topping:

Paletta Excellent Strawberry

200 g

Air matang

25 g

Buah strawberry

50 g

Kacang walnut

20 g

Buah blueberry

20 g

Pembuatan

Cake:

  1. Campurkan semua bahan cake kecuali dark chocolate dan kacang mete, aduk dalam mixer dengan kecepatan sedang selama ± 5 menit, tambahkan dark chocolate, kacang mete aduk rata.
  2. Tuangkan adonan ± 80 g ke dalam cetakan silicon berbentuk wafer yang sudah dipoles Carlo dan ditaburi almond slice bagian pinggirnya, panggang di dalam oven suhu 160°C selama ± 18 menit.

Frozen Mousse:

Campurkan Biobianca dengan air es kocok dengan mixer kecepatan tinggi sampai kaku (whipped cream). Campurkan Moussezi Tiramisu dengan air matang aduk hingga tercampur rata, tambahkan sedikit Whipped cream kedalam campuran Moussezi aduk hingga merata, tambahkan sisa whipped cream aduk sampai tercampur rata, simpan dalam freezer selama ± 1jam sampai membeku.

Penyelesaian:

Setelah cake matang dan dingin, letakan diatasnya frozen mousse menggunakan ice cream scoop, siram dengan Paletta Excellent Strawberry yang sudah ditambah air, dekorasi dengan buah strawberry, buah blueberry dan kacang walnut.

 

 

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 159.000,33

Biaya Bahan Baku :

Rp. 68.143,00

Biaya Operasional

Rp. 27.257,20

Total Biaya Kotor

Rp. 95.400,20

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 63.600

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Resep Lainnya

Browse by