Browse By

Choco Tiger Roll Cake

Choco Tiger Roll Cake

Hasil: 15 slice

Bahan - Bahan

Cake:

Telur ayam

400 g

Gula pasir

130 g

Super Sponz

15 g

Tepung maizena

15 g

Tepung terigu protein sedang

60 g

Cocoa powder

15 g

Butter

100 g

Filling & Topping:

Paletta Fruitfill Strawberry

150 g

Tiger skin:

Kuning telur

190 g

Gula pasir

75 g

Tepung maizena

15 g

Minyak sayur

10 g

Pembuatan

Cake:

  1. Campurkan semua bahan kecuali butter, kocok dengan mixer kecepatan tinggi selama ± 10 menit.
  2. Tuangkan adonan ke dalam loyang ukuran 40x30x4 cm yang sudah dipoles dengan Carlo dan dialasi kertas roti.
  3. Panggang di dalam oven suhu 170°C selama ± 20 menit.

Tiger skin:

  1. Kocok kuning telur dan gula pasir sampai mengembang.
  2. Tambahkan tepung maizena, aduk rata.
  3. Masukkan minyak sayur, aduk hingga tercampur rata.
  4. Masukkan adonan ke dalam loyang 40x30x3 cm yang sudah dipoles dengan Carlo  dan diberi alas kertas roti.

Penyelesaian:

  1. Balikkan cake di atas plastik roll, poles cake dengan filling.
  2. Gulung dengan bantuan plastik roll.
  3. Simpan cake di dalam  kulkas selama ± 15 menit.
  4. Lepaskan plastik roll dari chocolate roll cake.
  5. Poles seluruh permukaan cake dengan topping kemudian bungkus dengan tiger skin.
  6. Pastikan sambungan cake berada di bagian bawah.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 118.265,00

Biaya Bahan Baku :

Rp. 50.685,00

Biaya Operasional

Rp. 20.274,00

Total Biaya Kotor

Rp. 70.959,00

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 47.306

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Resep Lainnya

Browse by