Choco Strawberry Cream Dessert

Browse By

Choco Strawberry Cream Dessert

Hasil: 16 cup

Choco Strawberry Cream Dessert adalah sebuah hidangan penutup yang menggabungkan kelezatan cokelat dengan kesegaran dan keasaman buah strawberry. Hidangan ini terdiri dari lapisan-lapisan cokelat yang lezat, yang diiringi dengan krim lembut dan segar yang dihiasi dengan irisan buah strawberry segar.

Bahan - Bahan

Strawberry sauce

Paletta Fruitfill Strawberry

600 g

Air es

59 g

Strawberry cream

Biobianca Vanilla

90 g

Air es

119 g

Susu cair UHT

60 g

Paletta Fruitfill Strawberry

60 g

Choco cake

Zeefine Choco Moist

125 g

Zeefine Choco Moist

50 g

Minyak sayur

50 g

Susu cair UHT

25 g

Kacang mede

25 g

Chocolate cookies

Zeefine Vanilla Moist

65 g

Butter

20 g

Telur ayam

9 g

Tepung terigu protein sedang

10 g

Palm sugar

10 g

Dark chocolate compound

15 g

Milky cream

Biobianca Vanilla

100 g

Air es

150 g

Susu cair UHT

50 g

Decoration

Biobianca cream

100 g

Buah strawberry

80 g

Hiasan bunga daisy

49 g

Pembuatan

Strawberry sauce

Campurkan kedua bahan, aduk hingga rata.

Strawberry cream

Kocok Biobianca, air es dan susu cair di dalam mixer kecepatan tinggi selama ± 3 menit, tambahkan Paletta Fruitfill Strawberry, aduk hingga rata.
Masukkan ke dalam plastik segitiga.

Choco cake

Campurkan semua bahan, kocok dengan mixer kecepatan tinggi selama ± 3 menit.
Tuangkan adonan ke dalam loyang ukuran 22 cm x 22 cm tinggi 4 cm yang sudah dipoles dengan Carlo dan dialasi kertas roti.
Panggang di dalam oven dengan suhu 170˚C selama + 15 menit.
Setelah dingin, ratakan bagian samping cake, bagi menjadi 16 potong.

Chocolate cookies

Campurkan semua bahan, aduk hingga rata.
Ratakan di atas sheetpan.
Panggang di dalam oven suhu 170˚C selama 15 menit.
Setelah dingin, potong kecil-kecil.

Milky cream

Kocok semua bahan di dalam mixer kecepatan tinggi selama ± 3 menit, masukkan ke dalam plastik segitiga.

Penyelesaian

Siapkan 16 buah cup plastik mika uk. kotak atas 7 cm x 7 cm, uk. kotak bawah 4,5 cm x 4,5 cm tinggi 7 cm, sempritkan 20 g strawberry sauce ke dalam cup. Sempritkan di atasnya 20 g strawberry cream. Letakkan choco cake yang sudah dipotong di atasnya. Taburkan potongan chocolate cookies di atasnya. Sempritkan 20 g milky cream di atas chocolate cookies. Sempritkan di atasnya 20 g strawberry sauce di atasnya cream. Masukkan ke dalam chiller selama ± 30 menit atau sampai dingin.
Hias bagian atasnya dengan potongan buah strawberry dan hiasan bunga daisy.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 14.822,72

Biaya Bahan Baku :

Rp. 6.352,59

Biaya Operasional

Rp. 2.541,04

Total Biaya Kotor

Rp. 8.893,63

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 5.929

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Resep Lainnya

Klepon Mochi

Yield: 30 pcs Mochi Klepon Mochi adalah variasi kue yang terinspirasi dari makanan tradisional Indonesia bernama klepon. Kue ini menggabungkan…

Unicorn Dessert Box

Hasil: 4 dessert box Unicorn Dessert Box adalah pilihan sempurna untuk mereka yang mencari hidangan pencuci mulut yang kreatif dan…

Yippee Sweet Dessert Box

Yield: 6 Pcs Dessert Box Yippee Sweet Dessert Box adalah kotak hidangan penutup yang penuh dengan kelezatan manis dan variasi…

Fraisier Moon Dessert Box

Fraisier Moon Dessert Box adalah kotak hidangan penutup yang memuat variasi makanan penutup yang terinspirasi oleh kue Fraisier dan bulan.…

Choco Vla Delight Cake

Hasil: 2 cake Choco Vla Delight Cake adalah sebuah kelezatan luar biasa yang memadukan cita rasa lezat dari cokelat dengan…

Green T Kaya Dessert

Hasil: 10 porsi Green T Kaya Dessert adalah hidangan penutup yang menggabungkan dua elemen utama, yaitu matcha (green tea) dan…

PT. Zeelandia Indonesia

North Point Commercial Unit NB no. 01, Nava Park, BSD City, Kab. Tangerang – Banten

PT. Seelindo Sejahteratama

Jl. M. Toha Km. 3, Margasari, Karawaci
Kota Tangerang – Banten 15113
Telp: +6221 – 55771553
Fax : +6221 – 55771556