Choco Raisin Mallow Cake

Browse By

Choco Raisin Mallow Cake

Hasil: 16 cake

Choco Raisin Mallow Cake adalah sebuah kue yang memikat dengan perpaduan cokelat, kismis, dan marshmallow. Kue ini memiliki tekstur lembut dan kelembaban yang tinggi, dengan tambahan kenikmatan dari kismis yang manis dan marshmallow yang lembut dan kenyal.

Bahan - Bahan

Cake

Zeefine Choco Moist

250 g

Telur ayam

98 g

Minyak sayur

100 g

Minyak sayur

50 g

Raisin

50 g

Kacang mede

35 g

Simple syrup

Air matang

100 g

Gula pasir

25 g

Chocolate ganache

Susu cair UHT

70 g

Dark chocolate compound

200 g

White mallow

Paletta Mallow

300 g

Air

50 g

Decoration

Buah raspberry

16 g

Hiasan bunga daisy

5 g

Dark chocolate décor

75 g

Pembuatan

Cake

Panaskan oven dengan suhu 170°C.
Aduk semua bahan di dalam mixer kecepatan sedang selama ± 4 menit. Masukkan adonan ke dalam loyang ukuran 28 cm x 28 cm tinggi 4 cm yang sudah disemprot dengan Eazee Spray dan dialasi kertas roti. Panggang di dalam oven selama ± 20 menit

Penyelesaian:

Setelah dingin, keluarkan cake dari loyang dan lepaskan kertas rotinya. Basahi cake dengan simple syrup. Poles chocolate ganache di atasnya. Sempritkan white mallow di atasnya. Buat bentuk gelombang dengan menggunakan palet. Masukkan ke dalam freezer selama ± 1jam. Panaskan mallow dengan menggunakan blow torch hingga berwarna kecoklatan.

Ratakan bagian pinggir cake. Potong masing-masing cake dengan ukuran 13 cm x 3 cm menjadi 16 cake. Hias dengan buah raspberry, hiasan bunga daisy dan dark chocolate decor.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 9.037,36

Biaya Bahan Baku :

Rp. 3.873,16

Biaya Operasional

Rp. 1.549,26

Total Biaya Kotor

Rp. 5.422,42

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 3.615

Bahan Yang Dibutuhkan

Zeefine Choco Moist

Beli Sekarang

Paletta Mallow

Beli Sekarang

Get Our Products

Resep Lainnya

Chocolate Caramel Travel Cake

Yield: 4 whole tart,20x6x6 cm Chocolate Caramel Travel Cake adalah hidangan penutup yang sempurna untuk dinikmati saat Anda sedang bepergian.…

Klepon Cake

Yield: 1 cake Ø 18 cm Klepon Cake adalah variasi kue yang terinspirasi dari makanan tradisional Indonesia bernama klepon. Kue…

Pandan Malaka Cake

Hasil: 1 Cake Pandan Malaka Cake adalah kue istimewa dengan sentuhan pandan yang kaya dan cita rasa tradisional Malaka yang…

Pine Tree Chocolate Roll Cake

Yield: 1 Roll cake (10 slices) panjang 30cm Pine Tree Chocolate Roll Cake adalah kue gulung yang menarik dengan tema…

Summer Orange Peach Cake

Hasil: 16 pcs Summer Orange Peach Cake adalah pencuci mulut yang menyegarkan dengan rasa dan aroma buah jeruk dan peach…

Sweetello Cream Cake

Hasil: 3 Whole cake Sweetello Cream Cake adalah kelezatan yang memikat dengan kombinasi sempurna antara rasa manis cokelat dan kelembutan…

PT. Zeelandia Indonesia

North Point Commercial Unit NB no. 01, Nava Park, BSD City, Kab. Tangerang – Banten

PT. Seelindo Sejahteratama

Jl. M. Toha Km. 3, Margasari, Karawaci
Kota Tangerang – Banten 15113
Telp: +6221 – 55771553
Fax : +6221 – 55771556

All Recipes

Bread

Cakes

Cookies

Videos

All Recipe

Bread

Cakes

Cookies

Videos

Browse by