Browse By
Yield: 25 cups
Choco Chips Brownie Cuppies adalah kue cokelat yang lezat dengan tambahan choco chips yang menyenangkan. Cupcake ini memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, dengan lapisan atas yang renyah berkat choco chips yang meleleh di dalamnya. Setiap gigitan dari kue ini memberikan kombinasi rasa cokelat yang kaya dan rasa manis dari choco chips.
Butter
80 g
Palm sugar
15 g
Indomuffin Vanilla
125 g
Tepung terigu protein rendah
90 g
Telur ayam
50 g
L’arome Vanilla Susu
2 g
Choco chips
25 g
Garam
g
Zeefine Choco Moist
100 g
Telur ayam
50 g
Minyak sayur
50 g
Air
25 g
Kacang mede
75 g
Dark chocolate compound
100 g
Dark chocolate compound
100 g
Adonan kukis:
Adonan Brownie :
Dengan menggunakan paddle, aduk semua bahan kecuali kacang mete dan dark chocolate compound dengan kecepatan sedang selama 3 menit. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga.
Penyelesaian:
Buat kulit cup dengan menggunakan adonan cookies (15 gr adonan per cup loyang muffin), Masukkan 1 buah kacang mete dan dark chocolate ke dalamnya dan masukkan adonan brownie kira-kira 10 gr per cup. Panggang kukis dalam oven pada suhu 160ºC selama ± 20 menit.
Setelah dingin, celupkan ½ bagian bawah kukis ke dalam melted dark chocolate dan hiasi bagian atas kukis dengan dark chocolate leleh (zig-zag).
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.
*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs
Saran Harga Jual
Rp. 4.568,20
Biaya Bahan Baku :
Rp. 1.957,80
Biaya Operasional
Rp. 783,12
Total Biaya Kotor
Rp. 2.740,92
% Keuntungan
40%
Keuntungan
Rp. 1.827
PT. Zeelandia Indonesia
North Point Commercial Unit NB no. 01, Nava Park, BSD City, Kab. Tangerang – Banten
PT. Seelindo Sejahteratama
Jl. M. Toha Km. 3, Margasari, Karawaci
Kota Tangerang – Banten 15113
Telp: +6221 – 55771553
Fax : +6221 – 55771556
