Choco Caramel Banana Trifle

Cake

1. Panaskan kukusan selama ± 15 menit dengan api besar.           
2. Campurkan semua bahan, aduk dengan paddle dengan kecepatan sedang selama ± 4 menit. Tuangkan adonan ke dalam loyang 24 cm x 24 cm tinggi 4 cm yang sudah disemprot Eazee Spray dan dilapisi kertas roti. Kukus di dalam kukusan selama ± 15 menit, angkat dan dinginkan. Setelah dingin, potong cake seukuran 0,8 cm x 0,8 cm.

Filling

1. Kocok Biobianca dan susu cair di dalam mixer kecepatan tinggi selama ± 4 menit, tambahkan dengan Paletta Vla Banana, aduk hingga rata.
2. Masukkan ke dalam plastik segitiga.

Penyelesaian

1. Untuk setiap dessert cup:
2. Siapkan 33 buah dessert cup, ukuran Ø 4,5 cm tinggi 4,5 cm.
3. Masukkan 12 buah potongan cake ke dalam setiap dessert cup.
4. Sempritkan ± 5 gr Ze Sauce Salted Caramel di atasnya. 
5. Masukkan 4 buah irisan pisang emas di bagian sisi dessert cup.
6. Sempritkan ± 35 g banana cream di atas cake dan di antara irisan pisangnya, ratakan bagian atasnya.
7. Letakkan 5 buah potongan cake di atas banana cream.
8. Taburkan 1 buah irisan pisang emas dengan gula kastor, gunakan blow torch untuk membuat caramel pada permukaan atasnya.
9. Letakkan irisan pisang tersebut dan daun mint di bagian tengah potongan cake.