Browse By

Cherry Blossom Cream Cake

Cherry Blossom Cream Cake

Hasil: 10 slice

Kue Cherry Blossom Cream Cake adalah kue yang terinspirasi oleh keindahan bunga sakura. Kue ini memiliki lapisan kue lembut yang diisi dengan krim lembut dan dihiasi dengan bunga sakura yang cantik. Setiap gigitan dari kue ini memberikan kombinasi rasa manis dan lembut yang menyegarkan.

Bahan - Bahan

Cake

Zeefine Silky Cake Mix

190 g

Telur ayam

225 g

Susu cair UHT

40 g

Quick 75

8 g

Cherry Blossom powder

4 g

Minyak sayur

35 g

Simple syrup

Air matang

125 g

Gula pasir

25 g

Filling

Paletta Excellent Raspberry

60 g

Cherry blossom cream

Biobianca Vanilla

150 g

Air es

200 g

Susu cair UHT

100 g

Cherry Blossom powder

3 g

Topping

White chocolate compound

150 g

White chocolate decor

75 g

Buah raspberry

30 g

Pembuatan

Cake

  1. Kocok Zeefine Silky Cake, telur ayam, susu cair UHT, Quick 75 dan Cherry blossom powder flavor, dalam mixer kecepatan tinggi selama ± 5 menit hingga mengembang. Tuangkan minyak sayur ke dalam adonan, aduk rata. 
  2. Masukkan adonan ke dalam loyang ukuran Ø 20 cm tinggi 7 cm dipoles pada bagian dasar dan dialasi kertas roti. Panggang di dalam oven dengan suhu 170°C selama ± 45 menit.

Simple syrup

Campurkan kedua bahan, kocok hingga gula larut.

Cherry blossom cream

Kocok semua bahan dengan mixer kecepatan sedang selama ± 5 menit sampai mengental. 

Topping

Kocok semua bahan dengan mixer kecepatan tinggi selama ± 3 menit sampai mengental

Penye lesaian:

Setelah dingin, Potong cake menjadi 2 lapis, basahi cake lapisan pertama dengan simple syrup, poles dengan filling lalu poles dengan cherry blossom cream. Tutup dengan cake lapisan kedua, basahi cake dengan simple syrup.  Tutup semua bagian permukaan cake dengan cherry blossom cream. Taburi seluruh permukaan cream dengan serutan white chocolate compound. Potong menjadi 10 slice. Hias cake dengan buah raspberry dan white chocolate décor.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 16.770,95

Biaya Bahan Baku :

Rp. 7.187,55

Biaya Operasional

Rp. 2.875,02

Total Biaya Kotor

Rp. 10.062,57

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 6.708

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Browse by