Browse By

Cheese Forest Cake

Cheese Forest Cake

Hasil: 1 cake uk. 20×20 cm

Bahan - Bahan

Cake :

Telur ayam

250 g

Air

25 g

Super Sponz

15 g

Gula pasir

150 g

Tepung terigu protein sedang

130 g

Tepung maizena

20 g

Butter leleh

25 g

Sugar syrup

250 g

L’arome Blackforest

10 g

Filling:

Custina

250 g

Susu cair UHT

100 g

Air dingin

500 g

Cheese spread

240 g

Topping:

Keju cheddar

200 g

Pembuatan

Cake :

  1. Kocok semua bahan kecuali butter dengan mixer kecepatan tinggi selama ± 3 menit sampai mengembang, setelah mengembang dan kaku masukkan butter, aduk rata, bagi adonan ke dalam 3 loyang uk.
  2. 20x20x3 cm yang sudah dipoles OleZ dan dialasi kertas roti.
  3. Panggang dalam oven suhu 170°C selama ± 18 menit.

Filling:

Kocok semua bahan dengan mixer sampai menjadi halus dan mengental, tambahkan sedikit air dingin, jika terlalu kental.

Penyelesaian :

  1. Letakkan 1 lapis cake lalu semprot dengan sugar syrup yang sudah dicampur dengan L’arome Black Forest.
  2. Letakkan lapis cake kedua di atasnya.
  3. Ulangi cara tersebut di atas sampai lapis cake ketiga.
  4. Tutup semua permukaan cake dengan filling.
  5. Tempelkan keju yang sudah diparut ke semua bagian cake sampai tertutup rata.
  6. Beri hiasan keju parut yang sudah dipanggang dan buah-buahan segar.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 91.450,92

Biaya Bahan Baku :

Rp. 39.193,25

Biaya Operasional

Rp. 15.677,30

Total Biaya Kotor

Rp. 54.870,55

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 36.580

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Resep Lainnya

Browse by