Browse By
Hasil: 1 cake
Carrot Cake dengan Frosting Keju adalah kue yang lezat dan populer yang terbuat dari adonan kue wortel yang lembut dan penuh rasa, biasanya dicampur dengan rempah-rempah seperti kayu manis dan pala. Kue ini dihidangkan dengan lapisan frosting keju yang kaya dan lembut di atasnya, memberikan kontras yang sempurna dengan manisnya kue wortel.
Zeefine Vanilla Moist
300 g
Telur ayam
125 g
Minyak sayur
50 g
Butter
50 g
Kayu manis bubuk
7 g
Gula palm
30 g
Wortel Parut
250 g
Raisin
50 g
Kacang walnut
40 g
Kacang tanah
50 g
Cremix
200 g
Butter
30 g
White chocolate ganache
100 g
Paletta Vla Cheese
200 g
Chocolate ornamen
50 g
Buah raspberry
10 g
Buah blueberry
5 g
Kacang walnut
5 g
Daun mint
2 g
Cake:
Campurkan semua bahan cake kecuali wortel, raisin, walnut dan kacang tanah, aduk di dalam mixer dengan kecepatan sedang selama ± 5 menit, tambahkan bahan bahan lainnya, aduk hingga merata. Tuangkan adonan ke dalam loyang Ø 16 cm yang sudah dipoles dengan Carlo dan dialasi kertas roti, panggang di dalam oven suhu 160°C selama ± 40 menit.
Cheese Frosting:
Campurkan Cremix dan butter, kocok hingga mengembang, tambahkan bahan-bahan lainnya, kocok hingga merata
Penyelesaian:
Potong cake menjadi tiga lapisan, poles lapisan cake pertama dengan 100 g cheese frosting, tutup dengan lapisan cake kedua. Poles lapisan cake kedua dengan 100 g cheese frosting, tutup dengan lapisan cake ketiga. Tutup semua permukaan cake dengan cheese frosting, hias bagian atas cake bergelombang seperti fudge cake.
Dekorasi dengan chocolate ornament dan buah-buahan.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.
*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs
Saran Harga Jual
Rp. 202.475,00
Biaya Bahan Baku :
Rp. 86.775,00
Biaya Operasional
Rp. 34.710,00
Total Biaya Kotor
Rp. 121.485,00
% Keuntungan
40%
Keuntungan
Rp. 80.990
PT. Zeelandia Indonesia
North Point Commercial Unit NB no. 01, Nava Park, BSD City, Kab. Tangerang – Banten
PT. Seelindo Sejahteratama
Jl. M. Toha Km. 3, Margasari, Karawaci
Kota Tangerang – Banten 15113
Telp: +6221 – 55771553
Fax : +6221 – 55771556
