Browse By

Caramel Lava Cake

Caramel Lava Cake

Hasil: 14 cake

Caramel Lava Cake atau kue lava caramel adalah kue yang memiliki tekstur lembut dan moist dengan isian caramel yang meleleh di dalamnya ketika dipotong atau digigit. Bagian luarnya berwarna cokelat kehitaman dengan lapisan gula halus yang memberikan kesan kriuk-kriuk ketika disentuh. Rasanya manis dengan aroma karamel yang khas dan sedap.

Bahan - Bahan

Cake

Zeefine Chocolava

500 g

Telur ayam

150 g

Minyak sayur

300 g

Air

125 g

Isian

Rap Custard Vanilla

50 g

Air dingin

125 g

Private: Ze Sauce Salted Caramel

300 g

Pembuatan

Cake

Campurkan semua bahan, kocok di dalam mixer dengan kecepatan sedang selama ± 5 menit. sisihkan

 Isian

Aduk Rap dan air dingin, tambahkan Ze sauce Salted Caramel  dan aduk hingga rata.  Masukkan adonan (24g) ke dalam cetakan silicon dome diameter dan diamkan di dalam freezer hingga beku.  Adonan isi untuk 24 buah choco lava cake.

Penyelesaian :

Masukkan adonan cake ke dalam cup almunium sekitar 1/3 bagian dari tinggi cup, masukkan isian dan tutup dengan adonan hingga ¾ bagian tinggi cup.  panggang pada suhu 200/180ºC selama 9 – 10 menit.

 

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 11.125,00

Biaya Bahan Baku :

Rp. 4.767,86

Biaya Operasional

Rp. 1.907,14

Total Biaya Kotor

Rp. 6.675,00

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 4.450

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Browse by