Caramel Granola Verrines

Granola Topping

1. Panaskan oven dengan suhu 150°C. Campurkan semua bahan, aduk dengan mixer kecepatan rendah selama ± 1 menit.
2. Letakkan di dalam loyang ukuran 20 cm x 20 cm.
3. Panggang  di dalam oven selama ± 30 menit. Aduk-aduk granola setiap pemanggangan menit ke-15 dan ke-30.

Cake

1. Panaskan oven dengan suhu 160°C. 
2. Aduk semua bahan kecuali granola topping dengan mixer kecepatan rendah selama ± 5 menit.
3. Tuangkan adonan ke dalam loyang ukuran 20 cm x 20 cm tinggi 3 cm yang sudah disemprot Eazee Spray dan dialasi kertas roti.
4. Taburkan granola topping di atasnya. Panggang di dalam oven selama ± 15 menit.

Chocolate Caramel

1. Campurkan kedua bahan, aduk hingga rata. Masukkan ke dalam plastik segitiga

Caramel Cream

1. Kocok Biobianca dan susu cair UHT dengan mixer kecepatan tinggi selama ± 3 menit hingga mengental.
2. Tambahkan Ze Sauce Salted Caramel, aduk hingga merata. Masukkan ke dalam plastik segitiga.

Penyelesaian:

1. Setelah dingin, potong cake menjadi 20 buah potong cake dengan ring cutter Ø 3 cm dan 20 buah potong cake dengan ring cutter Ø 3,5 cm.
2. Untuk setiap cupnya dengan ukuran Ø bawah 3 cm dan Ø atas 4 cm, tinggi 6 cm, letakkan potongan cake Ø 3 cm di bagian bawah, sempritkan ± 10 g caramel cream dan sempritkan ± 6 g chocolate caramel di atasnya.
3. Letakkan potongan cake Ø 3,5 cm di atas chocolate caramel, sempritkan ± 5 g caramel cream dan sempritkan ± 6 g chocolate caramel di atasnya.
4. Untuk toppingnya, sempritkan caramel cream di atas chocolate caramel, taburkan sedikit granola topping di atasnya.