Browse By
Caramel Cheese Soft Cookies adalah kue kering lembut dengan cita rasa yang lezat dan unik. Kue ini terbuat dari bahan dasar seperti tepung terigu, keju, dan karamel yang memberikan rasa manis dan gurih yang seimbang. Dengan rasa dan teksturnya yang lezat, Caramel Cheese Soft Cookies pasti akan menjadi favorit Anda.
Mentega tawar
85 g
Margarin
35 g
Gula halus
35 g
Telur ayam
35 g
Tepung terigu protein sedang
225 g
Tepung maizena
35 g
Athena Baking Powder
5 g
L’arome Vanilla Susu
1 g
Paletta Vla Caramel
50 g
Pewarna coklat
0.2 g
Cream cheese
5 g
Gula halus
5 g
Zeefine Cheese Cake Mix
50 g
Private: Ze Sauce Salted Caramel
40 g
White chocolate compound
20 g
Wijen Putih
10 g
Caramel cookies:
Aduk mentega, margarin dan gula halus dengan mixer kecepatan sedang selama ± 2 menit. Tambahkan telur ayam, aduk sebentar. Tambahkan bahan-bahan lainnya, aduk hingga merata. Timbang adonan cookies masing-masing 10 g, bulatkan. Letakkan cookies di atas sheet pan yang sudah disemprot dengan Eazee Spray. Pipihkan, hingga berbentuk bulat Ø 4,5 cm.
Cheese frosting:
Panaskan oven pada suhu 150ºC.
Campurkan semua bahan, aduk di dalam mixer kecepatan tinggi selama ± 4 menit hingga lembut. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah diberi spuit no. 8. Sempritkan di atas caramel cookies yang sudah dipipihkan, melingkar dari dalam ke luar. Panggang cookies di dalam oven selama ± 15 menit.
Choco caramel:
Campurkan kedua bahan, aduk hingga rata. Masukkan ke dalam plastik segitiga sudah diberi spuit no. 2.
Penyelesaian:
Setelah dingin, sempritkan choco caramel di atas cookies dan taburi dengan wijen putih yang sudah dipanggang.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.
*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs
Saran Harga Jual
Rp. 1.517,24
Biaya Bahan Baku :
Rp. 650,25
Biaya Operasional
Rp. 260,10
Total Biaya Kotor
Rp. 910,35
% Keuntungan
40%
Keuntungan
Rp. 607
PT. Zeelandia Indonesia
North Point Commercial Unit NB no. 01, Nava Park, BSD City, Kab. Tangerang – Banten
PT. Seelindo Sejahteratama
Jl. M. Toha Km. 3, Margasari, Karawaci
Kota Tangerang – Banten 15113
Telp: +6221 – 55771553
Fax : +6221 – 55771556
