Browse By

Brownies Roll Kukus

Brownies Roll Kukus

Hasil: 2 Roll (16 Slice) 

Bahan - Bahan

Cake:

Zeelandia Brownies Mix Kukus

500 g

Telur ayam

200 g

Minyak sayur

150 g

Rum Ganache:

Dark Chocolate Ganache

100 g

Rum essence

10 g

Biobianca Vanilla

100 g

Chocolate Serut

40 g

Cherry merah

16 g

Gula pasir

2 g

Pembuatan

Cake:

  1. Campurkan semua bahan di dalam mixer, aduk dengan kecepatan sedang selama ± 3 menit.
  2. Tuang adonan ke dalam 2 cetakan ukuran 26X26x3 cm yang sudah dipoles Carlo dan dialasi kertas roti. Kukus selama ± 20 menit.

Cara Membuat:

  1. Poles setiap Brownies layer kukus dengan @ 50 g chocolate ganache, lalu gulung di dalam kertas roti atau plastik.
  2. Simpan sebentar di dalam refrigerator.
  3. Lepaskan kertas roti atau plastik dari brownies roll kukus, poles dengan Biobianca cream dan taburkan chocolate serut.
  4. Taburkan sedikit gula bubuk di atas setiap brownies roll kukus, potong setiap roll menjadi 8 irisan dan hias setiap iris dengan ceri merah yang dibagi empat.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 150.441,67

Biaya Bahan Baku :

Rp. 64.475,00

Biaya Operasional

Rp. 25.790,00

Total Biaya Kotor

Rp. 90.265,00

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 60.177

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Resep Lainnya

Browse by