Browse By

Brownies Lemon Cream

Brownies Lemon Cream

Hasil: 1 cake

Bahan - Bahan

Cake:

Zeelandia Brownies Mix Kukus

200 g

Telur ayam

100 g

Minyak sayur

75 g

Filling (Lemon cream):

Biobianca Vanilla

150 g

Susu cair UHT

275 g

Lemon Syrup Concentrate

25 g

Dekorasi:

Buah dark cherries tangkai

24 g

Buah lemon

58 g

Kacang mete

40 g

Pembuatan

Cake :

  1. Aduk semua bahan di dalam mixer dengan kecepatan sedang selama ± 4 menit. (Hand mixer menggunakan kecepatan tinggi).
  2. Tuang 200 g adonan ke dalam cetakan Ø 16 cm yang sudah dipoles Carlo dan dialasi kertas roti.
  3. Kukus di atas kompor api besar selama ± 15 menit.
  4. Tuangkan sisa adonan lalu kukus kembali selama ± 15 menit.

Filling:

Campurkan Biobianca dan air es matang di dalam mixer kecepatan tinggi sampai mengembang dan set, tambahkan lemon syrup concentrate, aduk hingga rata.

Penyelesaian:   

  1. Setelah matang dan dingin, keluarkan cake dari dalam loyang, potong  cake menjadi 2 lapis.
  2. Poles lapisan pertama dengan 100 g lemon cream, lalu tutup dengan lapisan cake yang paling atas.
  3. Poles seluruh permukaan cake dengan lemon cream.
  4. Hias bagian samping cake dengan kacang mete panggang yang sudah dicincang kasar.
  5. Sempritkan bagian atas cake dengan 6 buah rosete lemon cream, letakkan ceri merah tangkai dan irisan lemon di atasnya.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 137.690,00

Biaya Bahan Baku :

Rp. 59.010,00

Biaya Operasional

Rp. 23.604,00

Total Biaya Kotor

Rp. 82.614,00

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 55.076

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Resep Lainnya

Browse by