Brownie Cheese Pizza

Pizza Dough

1. Campurkan semua bahan kering dan Frescoplus, aduk di dalam mixer dengan kecepatan rendah selama ± 1 menit hingga tercampur rata.
2. Tambahkan telur ayam dan air es, aduk pada kecepatan rendah hingga adonan menggumpal ± 3 menit, tambahkan mentega tawar dan aduk hingga rata
3. Aduk kembali dengan kecepatan sedang hingga adonan menjadi kalis (± 12-15 menit menggunakan mixer planetary). 
4. Bagi adonan masing-masing seberat ± 235g dan bentuk bulat.
5. Istirahatkan adonan selama ± 15 menit (tutup dengan plastik). Panaskan oven dengan suhu 170°C. 
6. Tipiskan setiap adonan berbentuk bulat Ø 22cm, dan tempatkan di atas loyang.  
7. Kembangkan adonan pizza di dalam profer selama ± 30 menit.
8. Keluarkan dari profer dan panggang di dalam oven selama 5 menit.  Keluarkan dari oven dan dinginkan.

Brownies base

1. Masukkan semua bahan ke dalam mixer, kocok dengan paddle dengan kecepatan sedang selama ± 4 menit.
2. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga dan sisihkan.

Cheese Cake Mixture

1. Kocok cream cheese dengan kecepatan sedang hingga lembut dan halus.  Tambahkan air secara perlahan hingga habis sambil diaduk hingga tercampur rata selama ± 1 menit.  
2. Tambahkan Zeefine Cheese Cake Mix dan lanjutkan mengaduk sekitar 10 menit.  Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga dan sisihkan.

Topping

1. Masukkan Fruitful Strawberry ke dalam plastik segitiga dan persiapkan bahan-bahan topping lainnya kemudian sisihkan.

Penyelesaian :

1. Ambil roti pizza dan poles bagian atasnya dengan 50g Paletta Excellent Strawberry kemudian ratakan.
2. Spuitkan brownie base merata diatas Paletta Excellent Strawberry  dan ratakan.
3. Spuitkan adonan cheese cake ke atas adonan brownie base sebanyak 5 titik (10g per titik).
4. Spuitkan Fruitful Strawberry ke atas adonan brownie base sebanyak 5 titik (12g per titik).
5. Panggang di dalam oven pada suhu 190°C selama ± 10 menit. 
6. Keluarkan dari oven dan langsung digarnish dengan potongan-potongan chocolate bar dan Chocolate coated ball.
7. brownies seberat 200 gram dan tuangkan ke dalam loyang. Ambil cheese cake dan tumpuk ditengah-tengah adonan kemudian Tutup dengan 200 gram adonan brownies.
8. Pangang adonan didalam oven selama ± 35 menit hingga matang.
9. Keluarkan dari oven dan dinginkan.