Browse By

Bolu Gulung Rainbow

Bolu Gulung Rainbow

Hasil: 1 roll cake

Bahan - Bahan

Cake:

Telur ayam

350 g

Kuning telur

50 g

Gula pasir

130 g

Super Sponz

15 g

Tepung maizena

15 g

Susu bubuk

15 g

Tepung terigu protein sedang

70 g

Butter leleh

100 g

Filling:

Rap Custard Vanilla

50 g

Air es

150 g

Cream cheese

100 g

Pembuatan

Cake:

  1. Campurkan semua bahan kecuali butter leleh.
  2. Kocok dengan mixer kecepatan tinggi selama ± 7 menit.
  3. Tambahkan butter leleh, aduk perlahan hingga tercampur rata.
  4. Bagi adonan menjadi 6, @ ± 110 g, setiap adonan tambahkan pewarna rainbow (merah, orange, kuning, hijau, biru, ungu)  ± 5 gr setiap warna, aduk hingga tercampur rata.
  5. Sempritkan setiap adonan dengan cara menyerong ke dalam loyang ukuran 30x30x4 cm yang telah dipoles Carlo dan dialasi kertas roti lalu panggang dalam oven panas 175°C selama  ± 22 menit.

Filling :

Campur semua bahan, kocok menggunakan kecepatan tinggi selama ± 3 menit hingga mengembang / creamy, aduk hingga tercampur rata.

Penyelesaian :

Setelah dingin, balikan cake di atas plastik roll, poles cake dengan filling lalu gulung dengan bantuan plastik roll.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 81.310,83

Biaya Bahan Baku :

Rp. 34.847,50

Biaya Operasional

Rp. 13.939,00

Total Biaya Kotor

Rp. 48.786,50

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 32.524

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Resep Lainnya

Browse by