Blueberry Marble Cheese Brownie

Brownie base

Panaskan oven pada suhu 170°C. Persiapkan loyang ukuran 24x10x7cm, Semprot dengan Eazee Spray dan lapisi dengan kertas roti. Campurkan semua bahan  didalam  mixing  bowl, kocok dengan paddle dengan kecepatan sedang selama 4 menit. Masukkan kedalam loyang dan panggang didalam oven selama ± 30 menit hingga matang. Setelah dingin, keluarkan dari loyang dan balikkan posisi kuenya.

Cheese batter

Didalam mixing bowl, masukkan cream cheese dan gula halus kemudian kocok dengan paddle hingga adonan menjadi halus. Masukkan telur ayam secara bertahap sambil dikocok hingga telur habis dan tercampur rata. Tambahkan fresh cream dan Rap dan aduk hingga tercampur rata. Ambil 200 gram adonan cheese batter dan campurkan dengan 100 gram Fruitful Blueberry, aduk hingga rata, masukkan kedalam piping bag dan sisihkan

Decoration

Persiapakan bahan-bahan dekorasi dan sisihkan.

Penyelesaian:

Persiapkan loyang ukuran  24x10x7  cm,  Semprot  dengan  Eazee Spray dan lapisi dengan kertas roti. Masukkan brownie kedalam cetakan dengan posisi terbalik (up side down) sambil ditekan-tekan sedikit. Tuangkan cheese batter keatas brownie  yang  telah dipanggang. Spuitkan campuran blueberry cheese secara  acak  dan buat marble dengan bantuan tusuk sate atau garpu.

Panggang cake didalam oven dengan suhu 150°C dengan menggunakan methode au bain marie selama ± 45 menit. Keluarkan dari oven dan diamkan hingga benar-benar dingin. Keluarkan dari loyang lalu poles permukaan kue dengan Paletta Decor Neutral New dan hiasi dengan buah blueberry.