Browse By

Blueberry Lemon Cream

Blueberry Lemon Cream

Hasil: 10 porsi

Bahan - Bahan

Blueberry Sauce:

Paletta Fill Blueberry

150 g

Air

75 g

Lemon Cream :

Biobianca Mousse Tiramissu

50 g

Air matang

65 g

Biobianca Vanilla

75 g

Air es

150 g

Paletta Excellent Lemon

50 g

Dekorasi:

Paletta Excellent Lemon

50 g

Buah lemon

60 g

Cherry tangkai

50 g

Pembuatan

Blueberry Sauce:

Panaskan Paletta Fill Blueberry dengan air di atas kompor hingga mendidih, angkat dari atas kompor, biarkan sampai menjadi hangat.

Lemon Cream :

  1. Campurkan Bio Bianca dan air es, kocok di dalam mixer kecepatan tinggi hingga mengembang, tetapi tidak terlalu kaku.
  2. Di dalam tempat lain, aduk Moussezi Mix dan air matang sampai tercampur rata lalu campurkan dengan Bio Bianca cream, aduk rata.
  3. Tambahkan Paletta Excellent Lemon, aduk hingga semua tercampur rata.

Cara membuat :  

  1. Masukkan Blueberry sauce hangat ke dalam plastik segitiga, sempritkan 20 g ke dalam gelas wine.
  2. Letakkan agak miring di dalam freezer selama 30 menit.
  3. Sebagai hiasan masukkan Paletta Excelent Lemon ke dalam plastik segitiga, lalu sempritkan memanjang di pinggir gelas wine.
  4. Masukkan Lemon cream ke dalam plastik segitiga, sempritkan di atas blueberry sauce hingga setinggi gelas, ratakan dengan menggunakan palet.
  5. Dinginkan di dalam refrigerator selama 30 menit.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 68.640,83

Biaya Bahan Baku :

Rp. 29.417,50

Biaya Operasional

Rp. 11.767,00

Total Biaya Kotor

Rp. 41.184,50

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 27.456

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Resep Lainnya

Browse by